食物解碼

【即溶咖啡冷知識】咖啡粉變顆粒易溶解？粉團沙粒狀則更具風味？
【即溶咖啡解碼】過去噴霧乾燥製造的咖啡粉末或奶粉製品過細、顆粒密度大時，便常常發生粉末與水接觸互相凝聚...
飲食13 小時前
【芝士控必睇】車打芝士唔同產地味道大不同！美國甘甜英國較酸？
【食物解碼．cheddar...
飲食2019-04-19
【樽裝水】揭開冰河水品質好、口感柔順秘密　全因極端寒冷氣候？
【冰河水秘密】作為國際獨立公正的評鑑機構「國際風味暨品質評鑑所（簡稱iTQi）」每年皆會針對來自全球各...
飲食2019-04-14
甜品上嘅蜂巢到底食唔食得？有助降低膽固醇？蜂蠟營養效用全拆解
【蜂蠟營養】蜂巢是由蜜蜂製造用於儲存蜂蜜和花粉或容納蜜蜂幼蟲的場所，它的結構主要為緊密排列的六角柱體蜂...
飲食2019-04-10
【樽裝水】新興「冰河水」月賣25萬支　煮飯鮮甜口感順滑全靠...
【樽裝水】市面上勁多款樽裝礦泉水，台灣有網友開Po討論「高質樽裝水」的準則，安全衛生不在話下，竟然對味...
飲食2019-04-07
【燕麥減肥攻略】營養師特製14日膳食纖維餐單　輕鬆減磅免捱餓
【燕麥減肥餐單．營養師設計】這次精心設計的14日燕麥餐單，補充膳食纖維、嚴控血糖、容易執行，一改大家對...
飲食2019-04-06
7圖
法式多士唔係法國人發明？切片麵包幾時有？解構麵包背後5個故事
【解密麵包背後故事】每個活不過明天的麵包背後都有故事，只是缺少挖掘它的人，作為資深的吃貨們，你們對麵包...
飲食2019-03-30
台式飲品添加蔗糖會更健康？拆解糖分來源　代糖無熱量的原因是…
【食物解碼：代糖】即使代糖的甜度高，要過量攝取也並不容易，更何況對健康的疑慮也尚未被證實，消費者對於代...
飲食2019-03-23
黑米等同黑糯米？紫米又係乜嘢？一文教識你分辨方法同點煮！
【食物解碼】「黑米」與「黑糯米」光從顏色外觀難以作區分，根據台灣農糧署說明，「一般栽培稻之稻穀糠層多為...
飲食2019-03-21
【奇異莓】比奇異果更高纖有益？一文解答4大疑問及營養價值
近日在生果舖見到一種水果，大小如車厘茄般大，外皮綠色，英文名叫”Kiwiberry”，譯作中文即「奇異...
精選
飲食2019-03-19
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