食物解碼

【即溶咖啡冷知識】咖啡粉變顆粒易溶解?粉團沙粒狀則更具風味?
【即溶咖啡解碼】過去噴霧乾燥製造的咖啡粉末或奶粉製品過細、顆粒密度大時,便常常發生粉末與水接觸互相凝聚...
飲食13 小時前
【樽裝水】揭開冰河水品質好、口感柔順秘密 全因極端寒冷氣候?
【冰河水秘密】作為國際獨立公正的評鑑機構「國際風味暨品質評鑑所(簡稱iTQi)」每年皆會針對來自全球各...
飲食2019-04-14
甜品上嘅蜂巢到底食唔食得?有助降低膽固醇?蜂蠟營養效用全拆解
【蜂蠟營養】蜂巢是由蜜蜂製造用於儲存蜂蜜和花粉或容納蜜蜂幼蟲的場所,它的結構主要為緊密排列的六角柱體蜂...
飲食2019-04-10
【樽裝水】新興「冰河水」月賣25萬支 煮飯鮮甜口感順滑全靠...
【樽裝水】市面上勁多款樽裝礦泉水,台灣有網友開Po討論「高質樽裝水」的準則,安全衛生不在話下,竟然對味...
飲食2019-04-07
【燕麥減肥攻略】營養師特製14日膳食纖維餐單 輕鬆減磅免捱餓
【燕麥減肥餐單.營養師設計】這次精心設計的14日燕麥餐單,補充膳食纖維、嚴控血糖、容易執行,一改大家對...
飲食2019-04-06
法式多士唔係法國人發明?切片麵包幾時有?解構麵包背後5個故事
【解密麵包背後故事】每個活不過明天的麵包背後都有故事,只是缺少挖掘它的人,作為資深的吃貨們,你們對麵包...
飲食2019-03-30
台式飲品添加蔗糖會更健康?拆解糖分來源 代糖無熱量的原因是…
【食物解碼:代糖】即使代糖的甜度高,要過量攝取也並不容易,更何況對健康的疑慮也尚未被證實,消費者對於代...
飲食2019-03-23
黑米等同黑糯米?紫米又係乜嘢?一文教識你分辨方法同點煮!
【食物解碼】「黑米」與「黑糯米」光從顏色外觀難以作區分,根據台灣農糧署說明,「一般栽培稻之稻穀糠層多為...
飲食2019-03-21
【奇異莓】比奇異果更高纖有益?一文解答4大疑問及營養價值
近日在生果舖見到一種水果,大小如車厘茄般大,外皮綠色,英文名叫”Kiwiberry”,譯作中文即「奇異...
精選
飲食2019-03-19
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