【沙律菜營養】12款沙律菜排行榜 西洋菜維他命K豐富助防糖尿病

撰文:尹嘉蔚
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沙律菜在輕食、減肥餐或半自助餐中均為常客,普遍地大家都統稱為沙律菜,甚少會逐項分類,然而,沙律菜其實有好多種,營養最豐富的沙律菜,大家可知道是哪一款?12席的排行榜中還有雙冠軍。

到超市或街市蔬菜欄,這麼多沙律菜,竟然只認識生菜?就算見過其他,可能也記不起它們的名字。沙律菜普遍來說有豐富的維他命A、C及K,另有礦物質及抗氧化物,維他命C便是最強大的抗氧化物之一,有助改善膚質,增強身體免疫力。據Business Insider按沙律菜中的各種營養,包括鉀、鈣、鐵、鋅、纖維、蛋白質、葉酸、維他命A、B雜及C等),列舉出12款沙律菜排名,有些常吃品種原來沒有太高的營養價值!如果西生菜、唐生菜及牛油生菜三者中,你猜猜誰的營養最高?此外,排首位的有兩款沙律菜,一款是大家都喜愛的,而另一款被喻為地球上擁有最密集營養的食物(superfood)之一。

沙律菜營養榜排名,有兩款沙律菜的營養榮登榜首。(Brooke Lark/Unsplash)

馬上按下列各圖了解沙律菜營養榜Top 12(排名由低至高,並以每量杯為單位)︰

+8

參考資料︰Businness Insider/Chick-fil-A has banned one ingredient from its restaurants

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