【午餐肉】實試完整取出午餐肉3大方法 最輕鬆認住罐底呢個位!

撰文:余曉彤
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午餐肉,市面上有眾多牌子,形狀有圓又有方,不過不管那一個形狀的午餐肉都難免會遇到一個情況,就是難以完整地把午餐肉從罐頭中取出。許多時拿出來的午餐肉都是岩岩巉巉,賣相不討好。若想完整取出午餐肉,不妨嘗試以下3個方法,快捷簡單企理。
攝影:羅子揚、呂志豪、余曉彤

午餐肉是不少家庭必備的罐頭食物之一,但能夠完整地把午餐肉取出不是必然的事。大部分人都會以大力磕的方法希望把午餐肉「取出」,或者用小刀沿午餐肉邊鎅數刀,令午餐肉從罐頭內脫落,即使成功取出,也難免有些肉被切走。記者實試了3種方法,到底那一種方法最容易?

若想完整取出午餐肉,不妨嘗試以下3個方法,快捷簡單企理。(VCG)
方法1:浸熱水

按圖看「浸熱水」方法的步驟:

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方法2:敲罐頭邊

按圖看「敲罐邊」方法的步驟:

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方法3:開小洞

按圖看「開小洞」方法的步驟:

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總結:方法2「敲罐邊」最佳!

記者實試3個方法後,認為「敲罐邊」最為簡易方便,事前不用準備熱水又不用花力氣在罐頭底部開小洞,而且又適合各形狀的午餐肉,下次開午餐肉時便不會再把它弄得岩岩巉巉。

記者實試3個方法後,認為「敲罐邊」最為簡易方便。

3大低鈉、3大低脂及及3大低熱量午餐肉

不過午餐肉屬高鈉、高脂的加工食品,多吃對身體無益。據世衞建議,以一位每日攝取2000千卡熱量的成年人為例,全日攝取的飽和脂肪不應多於22克(4.4茶匙);而每日鈉攝取不應多於2000毫克(1茶匙鹽)。人體經常攝取太多鈉質,有機會引致水腫、心血管疾病及高血壓風險,而攝取過量飽和脂肪可能對心血管造成負擔。

食物安全中心曾檢視市面上多款午餐肉的鈉含量,結果發現全部10個樣本均屬高鈉,鈉含量由300毫克-2230毫克不等。(資料圖片)

本媒體曾有記者在各大超市進行抽檢,在31款午餐肉樣本中發現市面上有數款午餐肉分別是低鈉、低脂、低熱量。

按圖看總結3大低鈉、3大低脂及及3大低熱量午餐肉︰

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