每個家庭的廚房都有不同款式的刀具，不同的刀具可以處理不同的食材，助你製作出各種美食。刀刃鈍了便要磨石，你又懂得刀具的磨刀的小技巧嗎？刀具保養得好，可以保持鋒利耐用，用一世都得！

刀具款式五花百門，選刀時應着眼於「鋼材」、「刀款」、「平衡感」和「手柄」，各方面適合的話，便是一把好刀。買到一把好刀，亦要懂得保養刀具，不需要一直追求更貴更好用的刀，因為刀具保養得好的話可以非常耐用。

▼▼▼按下圖看刀具4大保養法▼▼▼

廚房的刀具不需要很多，但因安全起見，建議配合使用刀具套，保護刀刃，讓刀具更耐用。不妨參考一下以下的刀具套推介，適合用於西式刀、通用廚房刀和長刀。

▼▼▼按下圖看刀具套推介▼▼▼

（產品資料以官方最新發佈為準，價錢最後更新至2021/05/08）

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