廚房好物｜切絲神器自選粗幼厚薄8段選擇 實試原條青瓜29秒變絲!
撰文：黃偉麟
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切絲器材記者曾經買過唔少，由手動至電動都有，不是很快用壞，就是效果不佳。自從上年在淘寶看到這款神器，便淘了一個來用，效果很理想，而重點是耐用，已經用了一年多但效能依舊良好，不如那些電動的一年多便報銷。
攝影：黃偉麟
這個切絲神器質感比較紮實，底部有吸盤穩固在枱面上，所以運作的時候不會走位，而且盛載食物的膠盒可穩固在底部，切絲時食物不會濺彈出來，另外，食物投入的位置，有輔助器把食物推進刀片位置，相比一般盒型的切絲器有質感而且更安全，切到後段亦不會刨損手。切絲神器在淘寶的價格，兌換港幣約$50至$110不等，大家要貨比三家後才下單吧。
按下圖看切絲神器的官網使用介紹：
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記者實試切絲切片
切絲神器有8個厚度可以選擇，所以要切出幼絲至薯條也沒問題，而有2個刀片調教是控制切片還是切絲，2個刀片全開是切最幼絲。為了得到更好的比較，8檔中今次切絲及切片會用1、5及8檔作比較，便可以看出明顯的分別。
切絲神器外觀
實試青瓜及紅蘿蔔切絲
用1、5及8檔切絲比較。
第8檔切絲及切片的效果
第5檔切絲及切片的效果
第1檔切絲及切片的效果
使用上也非常流暢，也不廢力。
約29秒便可以把30厘米長的青瓜切成絲。
約3分鐘左右便把3條青瓜及1條紅蘿蔔切絲。
按下圖看切絲神器的清洗教學：
有什麼菜式需要使用切絲神器？
切絲神器可以在哪裡購買？
淘寶網，詳細介紹