教煮實驗室

【入廚貼士】天然食用色素DIY 紅黃藍橙...七彩食物也可健康有益
化學食用色素多吃無益,甚而有研究指出會有致癌風險。而DIY的天然色素則可以大大減輕身體的負擔,而且做法...
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教煮2019-11-06
【入廚貼士】煮茄子真的不變黑!實試坊間提議總結最佳方法是...
茄子變黑、茄子煮黑、茄子煮不變黑、茄子變黑能吃嗎?全是處理茄子、做茄子料理時的最大疑問。圬間有不少提議...
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教煮2019-11-06
【LC廚具大減價】Le Creuset二折掃貨最平$60 Line餐具一樣狂減
廚具大減價,今次輪到Le Creuset,百多款廚具餐具狂減,低至三折,$60有交易!
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教煮2019-10-16
【入廚貼士】解凍冰鮮肉類5分鐘極速法 神技只需1種廚房工具!
有時想煎塊牛扒食,卻赫然發現要解凍,若然真的等到自然解凍,相信都已餓壞了。坊間的解凍法有很多,但動輒都...
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教煮2019-10-14
【實用貼士】汽水罐拉環斷掉怎麼辦?1張紙2個步驟輕鬆解決!
不知道你有沒有試過這樣的情況,買了一罐汽水,未打得開,拉環竟然斷了,簡直讓人超崩潰。那就喝不到了嗎?哼...
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教煮2019-08-22
【廚具測試】電熱飯盒輕便小巧OL專屬 白飯雞翼蒸水蛋新鮮熱辣!
返工帶飯,一定要食隔夜餸?即煮即食,一定要搞大龍鳳?其實,一個手袋般大小的飯盒,已經可以滿足晒你中午吃...
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教煮2019-07-31
【教煮實驗室】消除殘留手上異味實試4種方法 原來用佢最有效!
蒜頭、乾蔥、洋蔥都是任何料理中經常出現的調味食材,加入它會令整道菜更惹味。不過,每一次處理這些味道濃烈...
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教煮2019-07-15
【入廚貼士】實試日本達人煎奄列方法 5心得不拋鑊電磁爐都得!
日本達人的煎奄列短片成為最近熱搜,好比玉子燒的煎奄列,隔着手機屏幕都聞到蛋香,有留言者蠢蠢欲試問及做法...
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教煮2019-07-05
【教煮實驗室】鹽水麻油鐵匙暖水 5大蜆類吐沙法最有效是……
很多人喜歡食蜆,但煮蜆之前必先要做一個步驟——吐沙,否則一邊食蜆一邊咬到「咔咔聲」。對於如何吐沙,坊間...
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教煮2019-06-23
【蛋食譜大全】2秒炒蛋、不敗溏心蛋、溫泉蛋、蒸水蛋、水波蛋...
雞蛋,是我們最常吃最便宜又富營養的食物,還可滿足一日五餐的不同需要,煎雙蛋、蒸水蛋、溫泉蛋、炒滑蛋……...
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教煮2019-06-22
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