【深圳試食】名大於實?Follow小紅書返大陸開餐 點知6間都有伏

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小紅書、大眾點評都是等同「內地版Openrice」的食玩買推介平台,捧出不少神級爆款美食,但到底係唔係同啲comment一樣咁正?今次,小編專程用小紅書精挑6間位於深圳的網紅店試食,SPACELAB失重餐廳、沾師傅、鮑師傅、Lady M、帳蓬燒烤等…看看到底是龍是鳳?在文章開始之前,小編要呼籲大家:在內地小紅書上大獲好評的深圳網紅餐廳、一些過癮有噱頭、賣相令人心動的店,其實有唔少需要注意的伏...

1. 日日「炒車」的SPACELAB失重餐廳

SPACELAB失重餐廳(小紅書截圖@vivi吃深圳提供)

全亞洲只有4間的失重餐廳,聽落好似很厲害。小紅書上的影片介紹都是一波波旋轉的滾軸鋼軌及「從天而降」的食物。高科技感的Cyber式裝修,令人急不及待上IG打卡曬吓。然而,小編在現場聽到最多的就是「卡住了,卡住了」、「您點的食物被交通管制」…全場每個客人眼裡都寫着「肚餓」兩個字,好似等住開餐的小朋友望住旋轉軌道。

送餐的操作的確夠晒型仔,回歸食物本身,卻不得不說包裝和餐廳的檔次不相配,紙盒讓人感覺自己好似食緊外賣。意粉還會聞到不好的異味,可能是盒子的原因吧,所以不是特別推薦!比較保險的是這裡的兒童套餐,「兒童失重漢堡」味道中規中矩,沒什麼特別可以挑剔的。

總結:失重餐廳用路軌送餐的Gimmick確實很有趣,但若器械可以改善升級一下則會更過癮。如果好好改善一下味道,應該還是會很受歡迎,畢竟後生仔都喜歡特別嘢。過癮,環境好,服務也不錯,就是食物味道一般。店內有很多小朋友,有點吵,可以發展成兒童主題餐廳了。

失重餐廳綜合指評分

環境★★

味道★★

新鮮感 ★★★★

性價比★★★

鮑師傅、沾師傅——大家應該早已聽聞海岸城這兩間排大排長龍的店!但凡路過的人都會望幾眼,小紅書上的推薦Po就快寫到爛。

2. 鮑師傅」霸佔半個海岸城 

深圳鮑師傅(@小紅書截圖/vivi吃深圳提供)

鮑師傅早在北京就小有名氣,開到深圳,大家都慕名而來。由開張第一日開始,就排長龍直到永遠。不得不說,鮑師傅僅靠一己之力就開展了美食界的「黃牛事業」——各種奶香、蛋香、烘培的味道讓路過的行人忍不住停低!試勻每一種不同的口味後,最終小編覺得原味最好食,就是海苔這一款。

他們的肉鬆份量確實很多,裡面的醬汁搭配得也很完美,但是比較容易滯,畢竟是甜食,愛吃甜的朋友會很喜歡。這份點心到底值不值大家這樣排隊呢?作為消費者的角度,小編覺得只要嘢食啱胃口,花錢去買就值,排唔排隊都係其次。不過——幫襯「黃牛」都只需要付出多十蚊人仔的代價,其實抵…!

總結:糕點的味道是好的,男女老幼都會喜歡,不過買之前要做好排隊2小時的心理準備,排隊都排到癲!如果有一日唔駛再排,先會考慮再幫襯。可以買黃牛,都係貴十蚊人仔!唔太值得花太多時間,畢竟時間就是金錢。

鮑師傅綜合評分

排隊★

味道★★★★

新鮮感 ★★★

性價比★★★

3.  香味飄10里的沾師傅雞蛋糕

沾師傅(@小紅書截圖)

由香港開過去的沾師傅是海岸城第一家排隊的糕點店,可以話係始祖。不過後來鮑師傅開張,撬走唔少客,沾師傅要排隊的情況就明顯少了很多。芝士口味49蚊人仔、原味39蚊人仔,即一塊芝士差距=10蚊。對於最原始的古早味蛋糕,小編還是喜歡原味。

沾師傅走的是小時候蛋糕味道的路線,小編還是覺得細個的枕頭蛋糕味道更加淳樸,它們只是在這淳樸的味道上作改良,讓蛋糕變得更加好吃了、變得更加大了——也就更加貴了。不過,新鮮出爐的蛋糕有一股濃濃的雞蛋香味,一看就知是用了好雞蛋,是有真材實料的,如果店員態度好一點就更加好了。

總結:路過望到唔駛排隊的話,可以買一個試吓,太長龍就不建議去買。也別托跑腿去買,因為新鮮出爐先最好食。普通蛋糕,價格略貴。

沾師傅綜合評分

排隊★★

味道★★★

新鮮感 ★★★

性價比★★★

4. 轟炸式洗腦的Lady M

Lady M(小紅書截圖@vivi吃深圳提供)

紐約來的高端甜品品牌,香港都有,登陸深圳卻造成轟動——精湛的純手工千層蛋糕成為萬千少女最想品嘗的滋味。在萬象城開張的第一日,就引來超多人排隊,在小紅書上是熱搜,親測前幾日還是有排隊人潮。被各大平台膜拜後,小編去過兩次,誰知期望愈高,失望愈大:他們賣的真的是服務。

就算閒日,都有好多人排隊,可以堂食和外賣。堂食要等好耐,所以如果只是為了淺嚐,打包就最實際。幾款千層蛋糕來講,以伯爵紅茶最好味,但$75人仔一細舊,貴了少少。包裝值得一讚,很精美、很得體,裡面還會貼心的放上冰袋…保守估計包裝的成本都要10蚊?回歸蛋糕本身,它每一層均勻的奶油和極薄的餅皮都顯示出成熟的技術,周邊露出整齊的餅皮是刻意經過修剪。但餅皮太韌,叉子沒有辦法很順滑地切下。

總結:店面夠靚夠高級,可以體驗一次美國上流社會的小資下午茶,不過不能在店裡來張自拍多少覺得有點蝕,慳妹還是忍手吧!沒有讓人特別驚豔,食物與價格有點不成正比,比較普通。加上排隊時間長,期望值又高,導致心理有落差。

Lady M綜合指數

環境★★★

味道★★★

新鮮感 ★★★

性價比★★★

5. 被外貿超市欺騙的NO.1韓國炸醬麵:採熙韓國料理

採熙韓國料理(小紅書截圖@vivi吃深圳提供)

這家韓國炸醬麵在小紅書上被吹捧得天花龍鳳。小編忍唔住去試,去到先發現竟然是之前經常路過的超市,不過都照柯打了4樣嘢,點知...作為一個有要求的美食Blogger,小編覺得大家都畀門口的韓國外貿超市呃咗!炸醬麵淋上一層春醬(춘장,即韓國黑豆醬),裡面還加了洋蔥片,但水份真的有點多,令到麵質好快就腍。由於醬汁比較稀,麵條唔能夠充分均勻地沾上醬汁,食起上來比較清淡,冇乜味,唔收貨!

廣受推薦的糖醋肉,小編也抱着好奇心叫了一份,不過試完之後,感覺同韓國食到的糖醋肉係兩回事。說啖啖酥脆都是假話,腍到失去食飯的興致!紫菜包飯口感一般,裡面的米飯很鬆散,唔算合格。唯一覺得OK的,是嫩豆腐湯,裡面有花甲、煎蛋,酸酸辣辣,幾啱小編的口味。不過,唔知點解大家坐低5-7分鐘,都叫唔到人落單。

總結:對韓食了解要求唔高的可以去試,但如果你是一個很專業的吃貨,不推薦。炸醬麵不太正宗,水份過多;糖醋肉軟腍腍,不過嫩豆腐湯都好飲。這餐一共花了:152蚊人仔。性價比一般,建議睇準再落柯打。

採熙韓國料理綜合指數

環境★★

味道★★

上菜★★

性價比★★

6. 帳篷甜品燒烤屋:星樂

星樂帳篷燒烤(小紅書截圖@vivi吃深圳提供)

第一次在小紅書看到這家「星空燒烤屋」小編就愛上了!睇相靚到係女仔睇到都會心心眼,少女心爆棚!但因為太Hit,帳篷要預定,打電話都Book唔到,所以前後足足等了1個月。由入舖頭第一刻起,就發覺唔對路,有bug!冬天坐出面好凍!

帳篷裡面是地毯加坐墊的形式,冬天會有點凍,而且全部人都需要着拖鞋入去——試想像如果有酸餿的腳臭味,估計這個記憶會終身難忘。所以,如果是情侶約會,記得着透氣的鞋,否則成間房都會好大陣味。不知是否因為閒日的關係,來到現場小編發現其實人唔多,唔清楚點解帳篷要預訂咁長時間。

這裡是一家燒烤店,附帶一些甜品,網上推薦芋圓火鍋。乾冰溶得有點快,手機影4、5張照片就冇。味道很一般,不算驚豔,「火鍋湯」飲完,仲淨低好多芋圓同仙草。隨便點了一些烤物,有點鹹,拉麵也很普通。網紅店噱頭夠大的,但其實生意只能夠做一次,因為很多人來之前都抱很大期待,結果心裡有落差,所以好難留住客人。好睇係好睇,帳篷內外都好適合影相打卡,但食物真心唔OK。

總結:感覺只適合小情侶來調情和閨蜜來打卡呃Like,去之前要諗定自己是來食嘢定影相。噱頭是有,賣的就是環境,重點不在食物。不過提前告訴你們,想包房要另外收費100蚊人仔。

帳篷甜品燒烤屋:星樂綜合指數

環境★★★★

味道★★

新鮮感★★★★

性價比★★

【本文獲「vivi吃深圳」授權轉載,微信公眾號:viviszsz】



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