【深圳蛇口】打邊爐都要靚!歎足料黃金花膠海鮮鍋 膠原蛋白滿瀉

撰文:
最後更新日期:

深圳蛇口一家潮汕火鍋店推出了猶如「神仙水」一般的的黃金湯鍋底!主打現撈海鮮及新鮮牛肉坐鎮,而且坐擁180°海景的「1秒打卡」店面。

適合這樣的你:養生人士、美容小博主、火鍋打卡狂魔

七彩牛音的招牌花膠雞鍋(食妞授權使用)

適合這樣的你:養生人士、美容小博主、火鍋打卡狂魔

被稱為神仙湯的花膠雞

注意,前方膠原蛋白來襲!七彩牛音的招牌花膠雞,單看顏色就覺得「很黃很暴力」, 原來是以4種珍貴食材熬制5小時的湯底。選用正宗的清遠雞,加上各式滋補的食材:豬扇骨、干貝、非洲黃花膠一起熬制5個小時,滿滿一鍋全是膠原蛋白。

花膠超多,完全唔手軟(食妞授權使用)

Step 1:先

品嚐這道花膠雞一定要先呷返啖湯,口感醇厚鮮香。

Step 2大拆主角花膠雞

飲完湯後,就該開始品嚐裡面的超足料花膠。其實小編一直對花膠無感,因為處理不好還會有腥味,但這一鍋滿滿的花膠吃起來卻有一種很乾淨、卻又很纏綿的感覺,吃完會想無限「續碗」。而經過這鍋湯底適中火候洗禮後的清遠雞,不但皮薄柔軟,每一塊肉的肉質都非常鮮嫩,食落毫不「鞋口」。

Step 3特色蘸料勁滋味

同場還有9種調料與醬汁,滿足天南地北的口味!

黃金湯的絕佳好CP

有了花膠雞湯底,當然要配合其他新鮮的火鍋配料。而打邊爐落咩先的順序是有講究的,在花膠黃金湯這裡,第一要淥的肯定是生猛海鮮和牛肉!

店內的六頭鮑和紐西蘭藍鮑勁大隻,肉質厚實。新鮮的鮑魚,在湯鍋裡一涮,本身的鮮味立刻被帶出來了。九節蝦上桌前生龍活虎,超新鮮,即撈即串。整盤放入鍋中,唔駛10秒,拿出來就是新鮮的橙紅色。蝦肉夠晒甜,加上黃金湯的鮮味,欲罷不能。蘭花蟹即叫即劏,超多蟹膏,花膠的湯汁完全滲透進白嫩的蟹肉裡,撈多一啖蟹膏落肚,正。果然靠海吃海,性價比超高。

選擇困難症患者建議叫海鮮拼盤,一共5款海鮮,貝類、鮑魚、大蝦,都是矜貴的高級貨。北寄貝大隻又飽滿、巨型扇貝鮮甜爽口、石斑魚肉質細膩,每款海鮮的自然風味都被花膠的湯汁激發出來。本來就鍾意食魚的小編,看見這盤東星斑魚片簡直心心眼!師傅上桌前都細心的片好,省卻了挑魚骨的麻煩,簡直是懶人福音。順滑的魚片沒有一絲的腥味,晶瑩剔透的魚片,入口即溶。

+7
+6
+5

精選潮汕牛肉

作為一家正宗的潮汕牛肉店,打邊爐點少得牛肉?牛肉每日保證新鮮運到,即叫即切,明檔櫥窗,保證了肉質的新鮮和口感。放進鍋中只要變色即刻食得,千祈唔好煮過龍,再來點潮汕人最愛的沙茶醬,塞進嘴裡的一刻,牛肉香氣四溢。

開在海邊的火鍋店

熱氣騰騰的火鍋,三五好友談笑風生,沒有什麼是打一次邊爐解決不了的!藏在海邊棧道旁的七彩牛音,一進店就被2樓的180°全海景吸引住了,從窗邊就能遙望漁人碼頭的景色,相當愜意。除了新鮮的食材和超讚的湯底,還有大小包廂,寬敞明亮,特別適合帶屋企人、長輩一齊來。

七彩牛音.海景 · 牛肉火鍋(漁人碼頭店)

人均:117元人民幣

營業時間:10:00-23:00

聯繫電話:0755-26881212

地址:南山區蛇口街道利安商務大廈B座1樓(2號線東角頭站A出口520m)

【本文獲「食妞」授權轉載,微信公眾號:aishiniu】



X
X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。