【美國蔬果排行榜】士多啤梨「最污糟」　3成樣本有10種農藥殘留

多吃蔬果有益健康，但如果清洗不乾淨，不知不覺就會將農藥吃進體內。美國環境工作組織 （Environmental Working Group，EWG）公布2018「最髒」（Dirty Dozen）蔬果名單，第一名的就是深受大人、小朋友喜愛的士多啤梨，其次是蘋果、蕃茄、葡萄等等，相比之下，牛油果、粟米、菠蘿則殘留較少農藥，為「最乾淨」的蔬果。

研究發現，大約三分之一的士多啤梨樣本至少有10種農藥。（VCG）

EWG檢測了47種水果和蔬菜，共3.8萬個非有機食品的樣本，發現當中傳統農產品中有近七成有農藥殘留，其中逾98%的士多啤梨、桃、櫻桃和蘋果有最少一種的殘餘農藥。

EWG列出「最髒」（Dirty Dozen）和「最乾淨」（Clean Fifteen）的蔬果名單，提消費者參考。當中最髒的蔬果是士多啤梨，研究發現，大約三分之一的士多啤梨樣本至少有10種農藥，其中一個更有22種殘留農藥，結果十分驚人。而最少農藥殘留的是牛油果，其次是粟米，研究顯示不到1%的牛油果和粟米有殘餘農藥，因此名到「最乾淨」的蔬果榜首。

最髒蔬果1. 士多啤梨2. 菠菜3. 桃駁李4. 蘋果5. 葡萄6. 桃7. 車厘子8. 梨9. 番茄10. 芹菜11. 薯仔12. 甜椒

最乾淨蔬果1. 牛油果2. 甜粟米3. 菠蘿4. 椰菜5. 洋蔥6. 冷凍甜豆7. 木瓜8. 蘆筍9. 芒果10. 茄子11. 蜜瓜12. 奇異果13. 哈密瓜14. 椰菜花15. 西蘭花

（US Today）