水餃點煮先好食?生水餃、熟水餃煮法大不同 加冰竟是關鍵!

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水餃方便煮食又美味,但有台灣網友好奇問「水餃怎麼燙才好吃?」,引來內行人分析生水餃與冷凍熟水餃之間不同的煮法,更有人大方分享「不用水燙」的烹調秘訣,直言「皮會比較Q(意即彈牙)」。

網民好奇一問意外引出水餃專家解答。(PTT)

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一名網友在「PTT八卦板」發文表示,早上心血來潮煮水餃當早餐,但對於煮法有些疑惑,而原PO也提出兩種煮法,一種是「一鍋水燙到水餃熟」,而另一種為「一鍋水下水餃等水滾再加一碗水,之後再等水滾,做法重複3次,最後關火焗再起鍋」,原po相當好奇哪種煮法的水餃會比較好吃,因此發文詢問網友意見。

生水餃、熟水餃煮法大不同!加冰竟然是關鍵?(點圖放大▼▼▼)

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【本文獲「聯合新聞網」授權轉載。】

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