留家抗疫成主流 「食譜」搜尋熱度與疫情有關 盤點15個最熱分類

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新冠肺炎疫情繼續惡化,政府呼籲市民減少外出,多留在家中。無法外出食飯就只能叫外賣或是親自下廚,《香港01》參考Google Trends數據,發現「食譜」搜尋量與疫情嚴重與否有正比關係,而且更從相關搜尋項目歸納出10類香港網民主要搜尋的食材食譜!

數據以本年1月1日未有疫情時為起點以作比較,並統計至7月26日為止。從圖表可見,1月期間「食譜」的搜尋量一直維持低水平,熱門度約為30,踏入2月相關熱門度開始隨疫情上升,熱門度維持在40至50之間,甚至橫跨整個3月。

踏入疫情最嚴重的4月,「食譜」搜尋熱門度進入高峰,熱度甚至於4月中達到爆錶的100。及後疫情緩和,食譜搜尋熱門度有見回落,6月時的熱門度跌至與疫情爆發前的1月相若。7月疫情進入第3波,食譜搜尋熱門度再見回升。

圖表另一特點是,「食譜」搜尋熱門度除了跟疫情有關之外,周末的熱門度明顯比平日高,相信與疫情下市民周末放假亦留在家中,並以烹飪消磨時間有關。

另外,從Google Trends的相關搜尋熱門度之中,亦可得知網民搜尋的食譜多與何種食物或食材有關,相關熱門度排行如下:

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總括而言,疫情及抗疫措施影響之下,令市民更常在家煮食,連帶提升食譜的搜尋量,算是意料之中的結果。另外周末期間食譜的搜尋量較多,亦配合市民周末留家抗疫的做法。比較意外的是,在熱門搜尋的食譜之中,蛋糕排名第一之餘,熱門度的拋離幅度比起第二位麵包十分之大(蛋糕為100,麵包為43),而芝士蛋糕及古早味蛋糕亦有上榜,可見港人對蛋糕熱愛非常。

同場加映:更多生活百科!(香港01製圖)

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