日本48歲單身壽司師傅 雪櫃竟藏「過期1年」舊餸 真相暖哭觀眾

撰文:日式生活美學
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今天,《跟拍去你家》節目組在深夜的地鐵站口,遇到了一位帶著眼鏡的大叔,他很爽快的接受了節目組跟拍的請求。

大叔今年48歲,是一位壽司職人。雖然自己很喜歡做壽司,但是對工資非常不滿。因為疫情自己被減薪了,到手也就25萬日元多點。

目前還沒有結婚,自己一個人居住,自稱是「單身狗協會會長」……

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不一會兒就到了大叔的住處,大叔有個習慣,就是不關門也不關燈。雖然是租來的房子但是面積不算小。17多平方米的空間還擺了一架鋼琴。大叔說自己受母親的影響,自己很喜歡彈鋼琴。這家鋼琴是個老古董了,上個世紀用100萬日元買的。自己也收藏了不少CD,沒事的時候就聽聽看。

說到非常支持自己彈鋼琴的母親,我們才知道大叔的母親去年剛去世。大叔的母親生前患有肺癌,最後惡化成晚期。母親去世之後,大叔才從老家搬到東京來。然後大叔拿出許多折紙,說母親在生前最後的時間裏因為無事可做一直在折紙。因為母親很喜歡比卡超,大叔還在娃娃店為母親夾了個比卡超,給母親加油打氣。父親早在17年前去世,職業是一名廚師長。父親工作非常認真努力,想必也影響了今天做壽司職人的兒子。但是父親對大叔的要求很嚴格,以至於大叔現在做夢,都會夢到父親在罵自己。

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一個人住以後,大叔給自己買了個小冰箱。接著,大叔從冰箱裏拿出了一個震驚現場所有人的東西。是母親去世三天前,為大叔做的咖喱飯。大叔說之前不知道自己什麼時候會吃。想吃,又下不了口。今天,大叔就決定吃了。咖喱已經凍的很堅固,切起來非常費力。大叔只切了一點,剩下的又重新裝起來放回冰箱裏。這一幕看的大家都好難過。大叔說雖然知道要早點吃,但就是下不了口,「吃了感覺就真的結束了,有種難以名狀的寂寞」。看著大叔吃的津津有味的樣子,又會忍不住的跟著他開心。大叔說母親做咖喱有自己的味道。雖然咖喱不應該這麼做,但是還是會想念那種味道,因為是屬於母親的「稍顯不足」的味道。雖然母親已經行動很艱難,但是走之前的一星期,還是給大叔做了很多飯。

母親永遠保持著很有精神的面貌,也激勵著大叔認真生活下去。最後,吃完咖喱飯的大叔對在場的工作人員說了句謝謝。大叔說,一個人吃的時候會很寂寞,但是因為你今天來採訪我了,不然的話無論過多久我都下不了口。反而這樣,太好了。冷凍在咖喱裏的母愛,屬於母親獨特的料理味道,相信會一直陪伴著深深思念母親的大叔…也希望他的未來一切都好。

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【本文獲「日式生活美學」授權轉載,微信公眾號:fangxuehou2015】

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