英國pizza店主天價賣夏威夷薄餅 全因菠蘿是原罪?
撰文:官祿倡
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在薄餅上放菠蘿一直以來都頗具爭議,有意大利人認為菠蘿是甜,與正宗意大利薄餅的口味大相逕庭。位於英國東部城市諾里奇(Norwich,又稱諾域治)一間薄餅店則在外賣平台上推出一款要價100英鎊(約949港元)的夏威夷薄餅(其中含有菠蘿),因這價格高於其他款式薄餅引起關注。店主則解釋,標高價的原因在於他討厭在薄餅上放菠蘿,希望以此勸阻顧客購買。
Francis Woolf是薄餅店Lupa Pizza的老闆,Quin Jianoran擔任主廚,兩人在薄餅上放菠蘿一事上取得共識。這還體現在外賣菜單所附帶的描述上:「也點香檳吧!放膽去做,你這個瘋狂的傢伙!」
雖然主打創意特色菜,但在薄餅上放菠蘿卻出奇的成為店主與主廚死守的底線,Woolf還坦言:「我完全無法忍受意大利薄餅上放菠蘿」。
不過大部份英國人卻對此不具有惡感,2017年的一項民意調查顯示,53%的英國人喜歡這種甜味和鹹味的組合,而29%的人認為這是令人厭惡的。
這間餐廳在去年6月開業,在外賣平台上售賣的食物與當地其他薄餅店差不多,例如經典意大利薄餅售價為14英鎊(約133港元)。
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