水果控注意!這8款全年無休水果健康度爆標

撰文:鍾芷珊
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注重健康飲食的朋友,新鮮水果絕對不可少,以下全年都能購得的八款水果,讓你可以全天候維持健康生活。(圖片來源﹕pinterest)

眾所周知,水果是按時令而採收,天氣寒冷時,你總不會吃到清涼的西瓜。然而,對水果控而言,要連續幾天不吃水果,實在是難事。而以下八款水果則是全年也能夠買到,讓你可以全天候維持健康生活,不受時令限制。

(圖片來源﹕pinterest)

香蕉

香蕉是中美洲和東南亞地區盛產的水果,幾乎含有所有的維生素和礦物質,而且它的膳食纖維也很豐富,加上含有果膠成分,具有很好的通便功效,不讓廢物滯留於腸道之中,同時可有效預防腸癌。而香蕉亦含有相當的鉀和鎂離子,能防止血壓上升,亦具有消除疲勞的功效。

牛油果

香蕉之後,牛油果是另一有飽腹感的常見水果。雖然熱量比蘋果和橙還要多,但它的營養價值不是一般的豐富,含有超過20種維生素和礦物質,包括鉀、纖維、不飽和脂肪酸和維生素C等,你會發現這些卡路里都來得值得。如果是減肥中的女生,不妨將牛油果代替日常脂肪的來源,如取代牛油用來搽麵包,或取代芝士,用來做三文治餡料,又或切粒放入沙律當中,當然也可以用作製作壽司,都是滋味又有營養的做法。

 

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紅莓

含有豐富的維他命C、E和多酚,是超強的抗氧化劑,可謂super food。紅莓不但能增強免疫系統,亦有效保護細胞預防氧化,減少氧化的自由基對皮膚的侵害,也能減少色素沉澱和形成。即是能高效抗衰老,是內服的年輕面霜,所以愛美的女生,也不妨多吃一點。

蘋果

蘋果於8至11月間是高峰的成熟期,但因為冷藏關係,所以全年亦可食用。而俗語有說「一天一蘋果,醫生遠離我」亦的確沒錯,研究指出蘋果可以降低罹患癌症的風險,同時含有大量的膳食纖維與維他命C,亦有抗氧化等功效。

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蕃茄

蕃茄本來都屬於季節性之物,但隨著溫室裁種,讓蕃茄於任何時候都能夠輕易得到。而蕃茄內含有機酸、維生素等營養成分,亦含有抗氧化物,能預防前列腺癌以及抵抗皮膚被紫外線曬傷,加熱烹煮後番茄亦會釋放更多茄紅素,所以也不妨在煮食中加入蕃茄,製作出美味又富營養的。

全年均能盛產的橙,能長效滿足你每天的維生素C需求,增強免疫系統的抵禦力和預防疾病感染。而且,橙汁可以刺激血糖和胰島素,也可促進脂肪消化,增進食慾。但要注意的是,在飯前或空腹時食橙,會對胃部有不良影響,食用過多的話,亦會有嘔吐症狀,而橙的甜度高,所以糖尿病患者也不適合食太多。

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杏脯

新鮮的杏脯只生長在短暫的夏季,但風乾後則可隨時食用,而營養也沒有減少。杏脯有豐富的類胡蘿蔔素,有效防止心臟病、降低「壞膽固醇」和抗氧化等功效。而且杏脯也能提供纖維,對腸道相當有益,作為日常小食亦無妨。

檸檬

在超級市場,基本上一年四季都可以見到檸檬的蹤影。雖然一般不會用來生食,但作為煮食調味或與配合飲料飲用也是不錯的選擇,特別是女生。因為檸檬的維生素含量豐富,將檸檬切片或榨汁泡水喝,能防止或淡化皮膚色素沉澱,可以有美白潤膚的作用,同時也有預防心血管疾病的功用。