米芝蓮2021|去三星餐廳食一餐幾錢? 有間餐廳連續13年獲三星!

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《香港澳門米芝蓮指南2021》今午(27日)出爐,由於疫情關係,米芝蓮首次於網上直播公布名單。今年共有7間餐廳獲評為三星,名單與去年一樣,其中位於香港四季酒店內的龍景軒,更由米芝蓮公布香港名單以來,連續13年獲評為三星!其他獲三星的亦包括意大利、法國及日本菜餐廳,價錢由300至3500元不等。

由2017年至今年,香港每年有6至7間餐廳獲三星,而今年二星餐廳則較2017年少2間。

此外,米芝蓮上周一(18日)率先公布今年車胎人美食推介名單,為市民提供400元以下可享受3道美食的餐廳,今年有63間餐廳入選,較去年少2間。

今年米芝蓮首次頒發「米芝蓮綠星」,表彰努力推廣永續美食的餐廳,位於銅鑼灣的Roganic為香港唯一一間入選的餐廳。

菜系方面,有58間粵菜餐廳獲米芝蓮推介成第1大菜系,另外香港人喜愛掃街,街頭小吃亦成為第2大推介的菜系。

若想尋覓佳餚,港島是最多餐廳獲米芝蓮推介的地區,而九龍東及新界東分別只有6及5間餐廳獲推介,似乎是「美食荒漠」。

《米芝蓮指南》源自法國,目前法國是全球擁有最多三星餐廳的地方,比排第2的日本多7間;而香港就有7間三星餐廳,排第6。



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