國慶煙花|有餐廳訂枱率飆至全滿 負責人慶幸股市暴升︰執返身彩

撰文:歐陽德浩
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今日(1日)是國慶日,本港維港兩岸舉行煙花及無人機匯演。有餐飲集團負責人透露,本來套餐價已相比去年下調一成,但訂枱率仍然不似預期。惟他慶幸總算「執返身彩」,由於近日中港股市飆升,以及颱風「山陀兒」確認趨向台灣,訂枱率由上周末起突然飆升,直至今日更有九成滿,到晚上全滿。「咁啱十一國慶之前,呢個升市非常誇張,幾千點係好誇張,所以我諗氣氛好咗啲人就開心咗,使錢都會多咗。」

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天氣不穩加經濟低迷 訂枱率本來不似預期

路畢斯集團(Lubuds)旗下開設多間不同檔次的餐廳,其中3間分別位於海港城、西九文化區及中環國際金融中心二期,均可欣賞維港煙花及無人機匯演。因此集團特地設計「煙花套餐」,價格為1,288元至1,788元不等,去年已大受顧客歡迎。

集團西餐總廚劉銘佳透露,由於最近受到天氣不穩及經濟因素影響,即使套餐價已下調一成,訂枱率仍然不似預期。惟訂枱率由上周末起突然飆升,直至今日已有九成滿,更有不少顧客現場查詢訂枱,讓他慶幸總算「執返身彩」。

我今朝返到嚟本身係30個訂枱,變咗成70幾個訂枱,夜晚直情已經Full咗。
路畢斯集團西餐總廚劉銘佳
路畢斯集團(Lubuds)西餐總廚劉銘佳。(受訪者提供)

料中港股市飆升致市民願意消費

劉銘佳估計,由於近日中港股市飆升,以及颱風「山陀兒」確認趨向台灣,香港的氣氛有所好轉,市民願意大額消費。「咁啱十一國慶之前,呢個升市非常誇張,幾千點係好誇張,所以我諗氣氛好咗啲人就開心咗,使錢都會多咗。」

維港兩岸傍晚6時起封路影響生意

不過劉銘佳提到,由於維港兩岸在傍晚6時起陸續封路,惟不少高端旅客駕車前往餐廳,泊車位供應卻有限,再加上煙花匯演在晚上9時開始,即顧客需要提早到餐廳就座,但吃飽滿足後仍要繼續等待,最後再與大批市民遊客同時間離開,以致少量顧客決定取消訂座。

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