美國進口麵粉受大腸桿菌污染 食安中心呼籲停止食用

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​食物環境衞生署食物安全中心指,一款名稱為Unbleached All Purpose Flour的美國進口預先包裝麵粉可能受到O26型大腸桿菌污染,呼籲市民停止食用。而受影響者可能會出現腹痛、水狀腹瀉,甚至帶血腹瀉。有些患者可能會發燒和嘔吐。

食安中心又指,初步調查發現本港進口商「牛奶有限公司」曾進口約220包受影響批次產品,而產品全部已在旗下零售點售罄。進口商現正按中心指令回收受影響產品,

​食物環境衞生署食物安全中心(食安中心)今日(20日)呼籲市民不要食用一批美國進口的預先包裝麵粉,因為有關產品可能受O26型大腸桿菌污染。而業界如持有受影響批次的產品,亦應立即停止使用或出售。

食安中心指一款名稱為Unbleached All Purpose Flour,品牌為Gold Medal的美國進口麵粉可能受O26型大腸桿菌污染。(Gold Medal公司網頁截圖)

產品資料如下: 

產品名稱:Unbleached All Purpose Flour

品牌:Gold Medal

來源地:美國

淨重:每包五磅

此日期前最佳:2020年9月6日

感染O26型大腸桿菌或出現腹瀉、發燒、嘔吐

食安中心指,有些大腸桿菌的菌株,如產品所涉及的O26型大腸桿菌,會透過產生志賀毒素而令人致病,這些細菌被稱為產志賀毒素大腸桿菌。產志賀毒素大腸桿菌是經由口糞途徑傳播,而進食受污染的食物、飲用受污染的水,或直接接觸帶有該菌的動物是常見的感染途徑。另外,如人們忽略個人衞生,此病菌亦可經由口糞途徑在人與人之間傳播。受影響的人可能會出現腹痛、水狀腹瀉,甚至帶血腹瀉。有些患者可能會發燒和嘔吐。部分受感染的人可能會有腸出血及嚴重併發症如溶血尿毒症。大腸桿菌包括產志賀毒素大腸桿菌不能在高溫下生存,徹底煮熟食物即可消滅大腸桿菌。

食安中心又指,初步調查發現本港進口商「牛奶有限公司」曾進口約220包受影響批次產品,而產品全部已在旗下零售點售罄。「牛奶有限公司」現正按中心指令回收受影響產品,市民可於辦公時間致電其熱線2299 1133查詢上述產品回收事宜。
 
食安中心透過食物事故監測系統,得悉美國食物及藥物管理局發出通知,指產品的製造商正回收上述批次的產品,因為有關產品可能受O26型大腸桿菌污染。食安中心得悉事件後,亦隨即聯絡本地主要進口商和零售商跟進。



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