新冠肺炎|石門豐鍋雞煲大廚確診 負責人願付本月7日顧客檢測費

撰文:陳淑霞
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新冠肺炎疫情反彈,其中一名居於沙田禾輋邨美和樓的42歲確診男患者,其任職的沙田石門京瑞廣場「豐鍋雞煲」今(10日)進行全面消毒。負責人何先生表示,店內其餘員工已獲安排進入檢疫營隔離,5人結果呈陰性,其餘人則仍等候檢測。
何先生指,已自費安排為旗下另外兩間食店員工進行核酸測試,以保公眾安心。他向曾於本月7日曾光顧石門分店的食客致歉,呼籲他們主動聯絡,可作退款及免費安排核酸測試。

何先生及梁小姐對確診公布當日(7日)安排不周,向食客致歉。(陳淑霞攝)

5員工測試結果呈陰性

該名42歲男子於「豐鍋雞煲」任職廚師,7月6日最後一日上班,其後於7日列為確診個案。「豐鍋雞煲」位於石門京瑞廣場1樓,已暫停營業,負責人安排今日進行全面消毒。

何先生表示,「豐鍋雞煲」共有12名員工,該確診者是大廚,主要負責編排菜單及廚房管理,現時於威爾斯醫院留醫,據他了解,除快速測試外,其留醫期間的深喉唾液及血液測試等呈陰性,現時仍在觀望當中。其餘員工則已進入檢疫營,5人的測試結果已證實呈陰性,包括任兼職工的大廚妻子,餘下員工仍等侯結果。

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因誤會致得悉確診後仍有10食客光顧

負責人何先生指,公司旗下另有兩間食店,包括位於同一商場地下的「豐鍋本家」,以及深水埗的「豐鍋雞煲」分店。他強調,3間食店獨立營運,但為保食客安心,亦會進行消毒工作,亦已自費為兩店合共30名員工安排RNA核酸測試,全部證實呈陰性結果。深水埗的「豐鍋雞煲」分店照常營業,「豐鍋本家」於明日重開,石門分店則暫定於本月20日後重開。

何先生又對確診公布當日(7日)安排不周,向食客致歉;另一負責人梁小姐補充指,當天得悉員工確診後,已即時吩附店長停業,惟因溝通問題所致,仍有約10名食客入座進食,她表明,願意就有關疏忽退款及付費安排RNA核酸測試,呼籲受影響食客主動聯絡。

員工確診兼迎來第3波疫情爆發,何先生指損失難以估算,他透露,近數月受疫情影響,已蝕百多萬元,他指,未來將推出外賣套餐,及外賣自取折扣,亦會引入自動探熱機,並為石門分店進行小型工程,更換店內枱櫈,期望可挽回食客信心。

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