新冠肺炎|飲食業寒冬廚房工半年收入僅1.6萬 勞聯倡設直接津貼

撰文:馬煒傑
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本港爆發第三波新冠肺炎疫情,政府宣布於昨日起(15日)所有餐廳不准做晚市生意,對本身生意已經差的飲食業雪上加霜。港九勞工社團聯會與香港飲食業職工會聯合會今日(16日)指,政府補貼政策並未能對飲食業僱員起到實質緩助作用,建議政府直接津貼飲食業僱員,設立失業貸款計劃,幫助飲食業僱員捱過疫情。

港九勞工社團聯會與香港飲食業職工會聯合會指,政府補貼政策並未能對飲食業僱員起到實質緩助作用。(馬煒傑攝)

僱主照放無薪假  保就業計劃難保障顧員

勞聯與香港飲食業職工會聯合會今日(16日)見記者,指政府先前的防疫抗疫基金先後推出兩項飲食業資助計劃,累計資助總額達43億元,但許多僱主「攞完津貼,照放無薪假。」對飲食的僱員並不能起到實際的幫助。勞聯根據餐廳指南網Openrice的「數據」,發現上半年全港有1513間食肆結業,超過一成本港餐廳數目,勞聯更指實際情況必然更高。

面對疫情影響,不少僱主強迫員工放無薪假,香港飲食業職工會聯合會上月透過電話訪問調查了275名僱員,當中有22%受訪者已被解僱或裁員,32%受訪者被轉為兼職或減薪,46%受訪者被放無薪假或停工。聯會總幹事李卓燊稱,調查反映僱主申請補就業後,雖然未有裁員,但要求僱員放無薪假,保就業計劃未能起到任何作用。

有超過四成半受訪者表示被要求放無薪假。(馬煒傑攝)

2月失業至今  半年只有萬六收入

任職廚師35年的葉先生指,自己本身是廚房主管,後來到轉做替工,到了今年2月因餐廳結業而失業,至上月24日再到一間雞煲火鍋餐廳工作,但由於第三波疫情再次爆發,本月9號又再停工。他表示自己2月至今只有15日工作,收入只有得1.6萬元。

同樣任職廚師30多年的陳先生指,飲食業現今的情況比沙士時期更為慘淡,他指自己自2月開始9折出糧,每個月放三日無薪假,每個月收入減少2000多元,跌至只得2萬多元。

勞聯副主席譚金蓮指應儘快推出新一輪紓困措施,為飲食業僱員紓困。(馬煒傑攝)

建議直接發放現金津貼  緩助飲食業困境

勞聯又建議,政府應直接向飲食業顧員提供現金津貼,勞聯副主席譚金蓮指,特首林鄭月娥於上月透露,首兩輪防疫抗疫基金仍有100億應急款項並未動用,她應儘快推出新一輪紓困措施,為飲食業僱員紓困。他們又倡議設立失業貸款基金,向有需要工友提供現金貸款支緩,幫助渡過難關。

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