太古城Godiva黑朱古力雪糕含菌量超標45倍 食安中心指令停售
撰文:賴卓盈
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食物環境衞生署食物安全中心今日(26日)公布,在太古城中心2樓Godiva朱古力店抽取的一個黑朱古力味軟雪糕樣本,其總含菌量達到每克230萬個,比法例上限5萬個超出45倍,指令其即時停售及棄置相關食品,中心正跟進事件。
中心發言人指,中心從位於太古城2樓的Godiva雪糕店抽取上述樣本進行檢測。結果顯示,該樣本的總含菌量為每克230萬個,超出法例上限的45倍。中心已知會有關商戶上述違規事項,並指令其即時停售及棄置相關食品。中心亦已向有關商戶負責人和員工提供食物安全和衞生教育,並要求有關商戶進行徹底清潔和消毒。
中心表示,會繼續跟進事件和採取適當行動,如有足夠證據會提出檢控。
根據《冰凍甜點規例》(第132AC章),任何供出售的冰凍甜點,每克不可含有多於5萬個細菌。違法者一經定罪,最高可處罰款一萬元及監禁三個月。總含菌量超出法例標準,顯示產品的衞生情況欠理想,並不表示會引起食物中毒。
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