新冠肺炎|食肆換氣須達每小時6次 小組料逾1.4萬間要作改善工程

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政府本月17日刊憲,要求餐飲處所4月30日前將食肆座位間鮮風輸送量,提升至達每小時換氣6次。負責向政府提出建議的工作小組主席源栢樑今日(31日)在會後表示,全港1.8萬間食肆中有一成多是打邊爐或燒烤場,換氣次數已達15次毋須改善,餘下約八成(1.4萬間)要進行改善工程。

惟承辦商業界代表承認,120名會員公司若要為上述食肆展開工程,單看數據計數已要30日。源栢樑不同意是強人所難,強調去年10月已有自願計劃,盼食肆可以再行前多步抗疫,又相信食肆如有困難可向政府申請延期。

最快今晚上載通風機組資料

源栢樑指,工作小組在10多日內已同食肆及換氣承辦商業界等持分者會面,整理了100多份通風機組、高效濾網、UVC紫外燈等的資料,並會列出型號、淨化能力,以及價錢範圍,設備價格介乎約2,500元至逾1萬元。列表最快今晚會上載網站供食肆參考。

期限時間只得約一個月,小組成員之一的香港註冊通風系統承辦商協會主席蕭一鳴直言,要120名會員落場視察逾萬間食肆有難度,故與署方協調下,會以食肆提交的數據作計算,「用面積、高度做計算有無6個air changes(換氣),30日都做得到。」

源柏樑(左二)否認是強食肆所難,認為疫情不等人,故有必要盡早完成改善換氣。(麥凱茵攝)

不過單計算已要30日,要求所有食肆在限期前完工是否強人所難? 源栢樑不同意是強人所難,強調去年10月已有自願計劃,盼食肆可以再行前多步抗疫,認為現時是抗疫的關鍵時間,「疫情唔會等人」,又相信食肆如有困難可向政府申請延期。

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