珍寶海鮮舫|古蹟例不包船舶 古諮會何鉅業:保育要平衡還要營運

撰文:何瑞芬
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香港仔「珍寶海鮮舫」即將告別香港,這個香港著名海上地標去留未明,社會泛起要求政府介入保育之聲。古物諮詢委員會委員何鉅業今(2日)表示,現行《古物及古蹟條例》不涵蓋船隻,而珍寶海鮮舫「年紀」太細,且建築為模仿金碧輝煌的宮廷式建築,未必具太大原真性。雖然何鉅業同意珍寶海鮮舫在地區性、旅遊業以至飲食業均具文化價值,認為保育時必須平衡其旅遊式飲色文化、營運及公帑等考慮:「內容是相當重要,海上飲食(珍寶海鮮舫)是靈魂,需要營運出當時氣氛、體現旅飲食文化的熱鬧等,保育先有意義,」
古物古蹟辦事處回覆《香港01》查詢,稱現行的歷史建築評級制度,只適用於建築物及構築物。珍寶海鮮舫屬船舶,並不適用。

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珍寶海鮮舫太「後生」 建築特色多模仿

古諮會委員何鉅業今在電台節目表示,船隻並非《古物及古蹟條例》涵蓋的保護範圍,過去亦無相關先例,而類比其他歷史建築,珍寶海鮮舫有不同背景。他表示,海鮮舫1976年起營運,歷史性上「年紀太後生」,而其建築特色為模仿金碧輝煌的舊式宮廷式建築,或不具原真性,未必能表達到該時代特色建築。

如何保育是大難題 何鉅業:如無人去只係放喺度嘅物件

不過,何鉅業指,無可否珍寶海鮮舫在地區上具有文化價值,甚至在旅遊業、飲食業上均有相應文化,亦能引起較多討論及關注,失去會很可惜,但用何種方法保護則是一大難題。他提到,一些保育建築物原貌的計劃,若保育後未能吸引人去,每年卻要花大筆經費營運或維修:「長遠都只係放喺度嘅物件,無咗入面個內容。」

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海上飲食是珍寶海鮮舫靈魂 搬上陸地恐淪為普通酒家

他提到,以珍寶海鮮舫情況而言,內容是相當重要,其海上飲食是靈魂,需要營運出當時氣氛、體現旅飲食文化的熱鬧等,保育才有意義,與一二百年歷史建築不同。何又舉例稱,多年前沙田畫舫為例,之後遷離保留外形但變成石舫,成為一間普通酒樓,故將珍寶海鮮舫搬上陸地,只會淪為普通酒家或普通建築物。

海鮮舫與李小龍博物館二合一?何鉅業:兩者只有丁點關係

至於將珍寶海鮮舫與李小龍博物館二合為一的建議,何鉅業認為兩者只有一丁點關係,不應為該些少關係而花公帑去做,「咁李小龍係好多地方都拍過戲,係咪拍過都要串連?」他強調保育工作不止是保護,更要能營運,應平衡多方考慮,令該件事可長期做下去,又認為可考慮保留情懷及特色,例如不需原件保留,並指:「歷史去到一個終結,我哋都要接受佢。」

海上飲食是(珍寶海鮮舫)靈魂,需要營運出當時氣氛、體現旅飲食文化熱鬧,保育才有意義......保育不止是保護,更要能營運,應平衡多方考慮......若歷史去到一個終結,我哋都要接受。
古物諮詢委員會委員何鉅業
古諮會委員何鉅業表示,《古物及古蹟條例》不涵蓋船隻保育。(資料圖片/黃舒慧攝)

聯署促救海鮮舫 自由黨李鎮強:要以結果為目標用盡方法

有份聯署要求政府保留珍寶海鮮舫的自由黨立法會議員李鎮強亦稱,珍寶海鮮舫極具意義,包含兒時回憶,而其龍鳳大禮堂的裝橫亦是碩果僅存,冀保留海鮮舫的在下一代延續該份感情及回憶。

他稱將以結果為目標,用盡方法試試保留,包括尋求賽馬會介入或其他有心團體及私人機構協助,而下屆政府增設的文化體育及旅遊局亦應研究如何保留。他強調海鮮舫活化空間較大,如可配合附近廚藝學院,提供年輕人創業空間,船內的裝修亦可用作展覽。