飲食通識|盆菜6件事 冬至新年之外 圍村人清明重陽都食盆菜?

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越來越多人在冬至、新年等大時大節訂購盆菜回家與親朋好友分享,一盆就包含多種餸菜,亦免卻了挑選吃什麼的煩惱。不說不知道,雖然市面上不少盆菜都有鮑參翅肚,但其實當中最平凡的客家炆豬肉才是整個盆菜的精髓。

大家訂盆菜的話,除了連鎖集團的盆菜,大多會訂購傳統圍村盆菜,但盆菜的起源是什麼?圍村人只會在冬至、新年吃盆菜嗎?讓《香港01》飲食頻道記者為大家解答6個冷知識吧:

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