新冠肺炎|禁堂食令朝令夕改 食肆無所適從 急退外賣盒訂單

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政府宣布食肆禁堂食令生效後兩日即煞停,今(31)食肆恢復早午堂食。不少餐廳對朝令夕改的政策怨聲載道。有食肆指,原本已購入大量外賣餐具、又削減人手為7日的禁堂食令作準備,豈料翌日又恢復堂食,故要即時取消餐具訂單;另又有餐廳表示,本來設計好7日的外賣餐單,又向供應商下訂一定數量的食材,現時難以改變餐單款式,生意量亦大跌七成,他批評政府早前豁免檢疫人士致防疫漏洞,卻連累市民受罪,飲食業界亦無所適從。

全港食肆禁全日堂食一日後,政府昨晚指理解市民不便及困難,宣布今日起恢復食肆早午堂食,限一枱只準坐兩人,客人數量不準逾坐位一半,枱與枱之間須設隔板分隔,或兩張枱之間距離1.5米,措施生效至下周二(4日)。

記者今日到九龍灣一帶食肆視察,在午飯時段的茶餐廳內大多坐滿食客,亦有不少地盤工人在內午饍。(黃文軒攝)

記者今日到九龍灣一帶食肆視察,在午飯時段的茶餐廳內大多坐滿食客,亦有不少地盤工人在內午饍。明輝茶餐廳老闆娘陳小姐表示,現時即棄餐具供應緊張,須預早訂貨,餐廳本來有2、3箱外賣餐具存貨,但早前得知政府禁全日堂食後,即提前兩日訂購多兩箱外賣餐盒,又削減人手,安排一半樓面員工放假,「本來打算成間餐廳都用嚟放餐盒」。惟政府翌日又再恢復堂食,她立刻及時取消訂購, 又即刻通知原本準備休假的員工上班。

明輝茶餐廳老闆娘陳小姐表示,現時即棄餐具供應緊張,須預早訂貨。(黃文軒攝)

早前政府向逾20萬名人士發出醫學監察通知書豁免檢疫,被不少專家指此舉是令第三波疫情爆發的源頭。陳小姐大批政府「玩死市民」:「真係好難適應,好嬲。最大問題唔喺餐廳度,係佢封關做唔好,搞到病毒散開。政府做得唔好,要市民埋單!」

牛頭角一棟商廈的餐廳Break負責人之一的曾先生表示,在得知政府宣布禁堂食後,立即減少了餐單選項、設計了一張餐單供客人外賣,又已向供應商訂好食材,並刪減了兼職人手,準備迎接一星期的外賣訂單。如今突然恢復堂食,兼職人手無法即時上班,他連同其餘兩名負責人只好親自下場幫忙。曾先生大批政府政策令食肆束手無策,「之前明明已經開始紓緩,現在又爆返。我覺得你不如封關先,你做好封關大家唔洗咁難受。」

牛頭角一棟商廈的餐廳Break負責人之一的曾先生表示,在得知政府宣布禁堂食後,立即減少了餐單選項,設計了一張餐單供客人外賣。(黃文軒攝)

另一開業15年的文記車仔麵老闆娘文太指,疫情影響下,已連續兩個月收入跌至不足一成,更指「我今個月仲未交到租」。本來她打算如在禁堂食令下外賣收入仍不理想,店舖將休息7日,如今「開返都好過冇」,但她期望政府可以「做返啲對市民好嘅事,為市民着想」。



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