佛山私房菜館疑宰殺活貓烹「龍虎鳳」 多部門介入調查
廣東佛山南海區有私房菜館被揭發宰殺活貓並烹製「龍虎鳳」,有白貓被抱到後廚屠宰台。 當地回應稱,已現場排查未發現相關食材,多部門正聯合調查。
《紅星新聞》報道,有網民發現,10月30日,名為「蝦記私房菜」的店家發布朋友圈稱,「喵喵喵到貨,這種天氣來煲龍虎鳳簡直太好了」,並配有多隻活貓被關在籠內的圖片,其中一隻異瞳白貓被抱到後廚屠宰台。
「龍虎鳳」是一道由蛇肉、貓肉和雞肉組成的菜肴,其中龍指的是蛇,虎指的是貓,鳳指的是雞。
不少網民質疑,該餐廳活貓的來源是否合法、是否經過檢疫,以及消費者的食品安全問題。10月31日,一名去過該餐廳的志願者提供了一段影片,顯示該私房菜後廚中已沒有活貓的蹤跡,老闆聲稱店內沒有貓,只有自己家養的幾隻狗,志願者懷疑圖中的幾隻貓已遭遇不測。
目前,內地美食平台上該店家已顯示「停止營業」。在該店評論區,名為「蝦記私房菜(商家)」的用戶回覆網民質疑稱,「大家誤會了,是朋友自己家養的。我們只是幫加工了一下。」
10月31日,佛山市南海區市場監管局工作人員介紹,已接到投訴,相關部門已在跟進,由屬地九江鎮介入調查。
同日,九江鎮宣傳文體旅遊和教育辦公室工作人員稱,鎮內已經關注到此事,多部門正聯合調查。目前已經派工作人員到現場了解情況,市場監管局會根據食品安全相關法律法規作出處理,「還在等待調查處理結果,有結果會告知」。
同晚,九江鎮宣傳部門相關負責人回應,針對網民反映的飯店經營貓、蛇肉情況,相關單位高度重視,當日下午已迅速組織市場監管、公安、衛健等部門啟動核查程序。調查人員現場排查餐廳的後廚、冷庫和食材儲存等區域,現場未發現相關食材,並對商家的廣告、菜單進行核查。目前,涉事經營主體已經停業整頓,相關情況還要進一步核實。
上述負責人介紹,檢查期間,執法人員對經營者開展食品安全法規宣傳教育,明確禁止使用來源不明的貓、蛇等肉類,要求經營者落實主體責任。同時,執法人員也向轄區所有餐飲單位普法,嚴禁經營售賣國家禁止使用的食材。下一步,相關部門會加大日常監督和宣傳力度,規範轄區餐飲經營,維護消費者的合法權益和食品安全。
國家尚未出台相關法律禁止食用貓肉,但在2020年5月29日,國家農業農村部發布的公告《國家禽畜遺傳資源目錄》中,把貓狗排除在可食用動物目錄外,其不屬於養殖禽畜。
近年,部分城市地區陸續出台「禁野令」。2020年3月31日,深圳市第六屆人民代表大會常務委員會通過《深圳經濟特區全面禁止食用野生動物條例》。條例明確規定:豬、牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉可以吃,但貓狗禁止食用。該禁令當年5月1日起生效,違者將被處以貨值30倍的罰款。
在提到該條例出台的原因時,深圳市人大常委會法工委負責人提到,「貓狗作為寵物,與人類建立起比其他動物更為親近的關係,禁止食用貓狗等寵物是許多發達國家的通行做法,也是現代人類文明的要求和體現」。