2018食物永續指數榜　法嚴打「大嘥鬼」奪冠　中美跌出二十大

法國以美食著稱，政府在推廣健康飲食、打擊「大嘥鬼」方面的努力，也堪作其他國家楷模。
經濟學人智庫（Economist Intelligence Unit，EIU）和百味來食物暨營養中心（BCFN）周二（27日）共同發表2018年食物永續指數（Food Sustainability Index 2018）排名。在67個國家當中，法國高踞榜首；中國則排名23，稍高於排26的美國。

報告指出，法國打擊食物浪費、推廣健康生活方式和採行生態農耕技術等積極做法，讓它因此排名第一。當地於2015年甚至立法規定超市必須將未過期剩食送到慈善機構，分派給有需要人士。

首5名其餘依次序是荷蘭、加拿大、芬蘭和日本；中國、美國和英國都被拋出首20名之外；而盧旺達則在低收入國家當中，得分最高。

根據聯合國糧農組織（FAO），全球每年生產的食物有三分之一遭丟棄，相當於損失近1萬億美元。但諷刺的是，全球大約8.2億人還在忍飢捱餓，而且人數在過去3年持續上升；大約1.55億兒童長期營養不良。

研究項目負責人克林（Martin Koehring）表示，要在2030年達成聯合國提出的可持續發展目標（Sustainable Development Goals）。他說，推動一個可持續的食物系統是非常關鍵。

（Euronews.com／中央社）