杭州大三女生創業連開20間奶茶店 拆解月營收破百萬內幕

撰文:林芷瑩
出版:更新:

杭州大三女生王語軒近日因憑藉「3萬開奶茶店」、「一年連開20間店」、「月營業額超百萬」引起網絡熱議,不少網民質疑其誇大宣傳或背後有人投資。10月16日,王語軒親自拆解3萬元(人民幣,下同)創業內幕,並分享從擺攤到多地開店的歷程。

王語軒與同學合夥開奶茶店。(杭州日報)

《杭州日報》報道,王語軒生於2005年,目前是中國計量大學的大三學生,曾是籃球運動員。近期有媒體報道她的創業故事後,不少人不相信她初出茅廬能如此順利。

一年前,王語軒用露營車在外擺攤賣「檸檬奶」,今年3月,她與學姐每人出資一半,用3萬元在當地的美食廣場內開了第一間門店,首店僅10平方米檔口,製作奶茶的設備均從二手市場購入,成本極度壓縮。

王語軒強調不開放加盟,靠同學合作開分店。(杭州日報)

王語軒的團隊共4人,她和學姐作為創始人負責出資金、選店和研發口味,另外兩人分別負責專職品牌設計及宣傳推廣。王語軒一邊兼顧學校的課程,一邊在周末跑場地挑選址,「那時候就是地鐵加自行車,從早跑到黑,比我打球還累,回到宿舍倒頭就睡,第二天繼續出門找門店」。隨後的7個月內,她陸續在杭州開了11間門店,後來更延伸至溫州、南京及馬鞍山等地。

在創業過程中,王語軒覺得最難是推廣宣傳,作為「I」(內向型人格)人的她,面對路人根本不好意思開口。她至今記得第一次出攤,自己拖着露營車走了好幾個街區,但只賣出十幾杯,營業額是119.6元。

王語軒擺攤賣「檸檬奶」。(杭州日報)
王語軒擺攤賣「檸檬奶」。(杭州日報)
在浙江財經大學的校園市集上,王語軒的攤位前每天都出現人龍。(杭州日報)

去年11月,在浙江財經大學的校園市集上,王語軒擺了4天攤位,每天都出現人龍,一天要做300至400杯奶茶,她幾乎讓每一位顧客加入自己的粉絲群。後來她「轉戰」小紅書和抖音等平台,用嘗鮮價和優惠活動吸引新客戶,用口味留住回頭客。

王語軒並未開放加盟,外地的門店都是同學、朋友等投資經營,她和合夥人提供技術配方和協助營運推廣。如今,20間門店的月總營業額超百萬元。她澄清,平均每間店的營業額是6萬至7萬元,扣除租金、水電、員工工資和原材料費用後,合夥人每人每月僅分得7000至8000元。

王語軒澄清,月入百萬是20間門店的總營業額,並非個人淨利。(杭州日報)
團隊專門設計了檸檬的卡通形象。(杭州日報)

為了迎合客戶的消費習慣,團隊還專門設計了檸檬的卡通形象,運用在品牌logo、杯身、包裝袋和菜單上。王語軒覺得,亮眼的視覺元素能提升顧客的第一印象,「看到品牌形象好看,可能才會有想喝的欲望,可愛的視覺元素也能給他們情緒價值」。

對於網絡質疑,王語軒雖有點顧慮但仍坦然面對輿論,「我還是做好自己吧」。被問及未來的打算,她決定「先放緩腳步吧,以後的事兒,等成了再說」。

HK01 Space Promotion