美國矽谷聖荷西（San Jose）的意大利美食地標Eataly爆出衞生危機！位於商場Westfield Valley Fair 3樓的熱門景觀餐廳Terra，早前因在廚房洗手槽發現蟑螂，遭聖克拉拉縣環境衞生局（Santa Clara County Department of Environmental Health）暫停衞生許可證，並被勒令即時停業。

經Eataly團隊整頓，Terra已通過衛生局複查並重新營業，灣區食客若想確保飲食安全，可透過查閱SCCDineOut資料庫，留意餐廳門口衞生告示判斷相關食肆是否衛生，若用餐時發現違規情況，可在現場留證據，並向衛生局舉報。

食客舉報後衞生局突擊巡查　廚房洗手槽驚見活曱甴

據當局調查紀錄及美媒《SFGATE》報導，今次執法源於當局在8月14日接獲市民舉報，指店內衛生情況出現問題。衞生局巡查人員到場檢查時，在Terra廚房洗手槽上方的牆壁發現1隻正在爬行的活蟑螂，並於備餐區找到蟑螂屍體。當局認為店內存在嚴重食品污染風險，即時發出停業令。

事件隨即在Reddit引發熱議，有網民直言：「難以置信，這些高檔購物中心裡的餐廳竟然這麼髒。」

難以置信，這些高檔購物中心裡的餐廳竟然這麼髒。

睇多啲：加拿大華人超市MarchéC&T爆衛生危機！1年3次違規被罰款勒令停業

地下及2樓賣場未受影響　餐廳2天內獲准重開

今次停業處分僅限3樓的Terra餐廳，Eataly的1樓與2樓的超市、咖啡廳及其他餐飲專櫃均可正常營業。Eataly管理團隊隨即在餐廳內展開全面害蟲防治與深層消毒，並主動銷毀疑受污染食材。據《Patch》報道，北美Eataly通訊經理Sarah Conboy表示：「我們已處理了所發現的問題，並與衞生局協調完成徹底的整頓修復。」

我們已處理了所發現的問題，並與衞生局協調完成徹底的整頓修復。

經衞生局現場複查，Terra已於8月15日下午獲准重開，並於8月16日下午恢復營業。

外賣族自保指南　3招查閱食肆衞生紀錄

灣區居民與外遊旅客若想確保飲食安全，出門用餐前可善用以下方法：

1.查閱SCCDineOut資料庫：透過聖克拉拉縣官方SCCDineOut系統，輸入餐廳名稱即可查閱過往檢查紀錄與違規評分。

2.認清門口衞生告示：進店前留意門口的綠色（Pass）、黃色（Conditional Pass）或紅色（Closed）許可告示。

3.現場留證與實名舉報：如用餐時發現蟲害，應即時拍照存證並保留收據，向店家反映之餘亦可向環境衞生局提出申訴。