麥當勞Starbucks點餐有冇成日被問「呢句嘢」?店員揭暗黑內幕
撰文:聯合新聞網
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許多人會選擇外食,點餐也是日常。
有台灣網友分享自己在麥當勞、Starbucks星巴克點餐的經驗,表示店員都會問類似的問題,納悶:「這是店家特意訓練的技能嗎?」
文章一出,引來不少店員現身說法,解釋原因。
你有冇發現點餐經常被問呢一句?目的唔止一個 點圖睇睇一眾店員嘅解釋:
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一名網友在Dcard發文分享自己點餐的經驗,表示在麥當勞點餐時,店員都會詢問是否要「大的」,像是「薯條加大嗎?」、「粟米湯要大的嗎?」。在星巴克點飲料時,也會遇到相似的詢問:「特大杯的嗎?」
原PO表示,長大後知道要把主動權掌握在自己手中,所以都會回答「不要」並明確說出要求,「店員就不會幫你加大size再問你了」。但她也納悶:「這是店家特意訓練的技能嗎?都往最大的問。」
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文章一出,許多店員回應是為了加快點餐速度,「有固定SOP(標準作業程序)」、「封閉式問答,直接問你『加大嗎』比『要大的小的』來得快」、「不然每次一個客人在收銀台見面想很久,選不出來卡位子,後面還有一堆客人要做」、「直接幫客人預設好選項,他們來不及思考就會反射性說『對』,這樣可以省去不少時間」、「當後面大塞車,第一個受到譴責的會是店員」。
也有店員爆內幕,「每天會有大杯、新品活動目標,沒達標就會被責備」、「這個是做生意人的行銷手法,目的就是要從消費者手中賺取更多金錢的話術,所以每次點餐時,腦袋要清楚、要聽清楚對方在講什麼,才不會一下子就被莫名其妙升級加錢」、「都會叫店員用預設性的問題去發問」。
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