除夕|「蔡瀾御用豬肉檔」九龍城新興肉食今結業 熟客光顧免找數
位於九龍城衙前塱道的60年老店新興肉食今日(28日)最後一日營業﹐老闆偉哥稱因店舖位置重建及考慮身體健康、決定退休。年廿九,有街市檔販及商戶慨嘆市道欠佳,人流減少,但新興肉食卻客接客,不少熟客特意前來與老闆偉哥道別,更送贈燒肉、蘿蔔糕等食物給他。其中一位熟客光顧了近千元,偉哥卻拒絕收錢:「幫襯咗我50年,賺夠啦,請返人食嘢都應份。」
44年的「豬肉佬」生涯,令子承父業的偉哥身體勞損不少,去年更斷了兩條手筋;加上市區重建局重建將會收舖,偉哥妻子亦想停下來,因此他就決定退休。除夕過後,也意味這間屹立九龍城區60多年的新興肉食公司成為歷史。
60載的年月,新興肉食最大的遺產自然是與這區街坊建立的一段段情。偉哥自言是個自閉的人,平時不是太健談。不過,他做生意的秘訣、是對街坊和顧客都以朋友相待,40多年來自然累積了不少好友,趁著偉哥榮休,部分人更相約他飲茶相敍。
訪問期間,不斷有熟客到場。當年住在九龍城、現已遷到中環的張小姐,今日專程來與偉哥道別。她表示已光顧了新興肉食30年,其家姑亦光顧了數十年,從偉哥父母的年代已開始光顧,兩家人早已超越客人關係,平時張小姐買餸也是直接致電偉哥。她今日買了近千元的豬肉,偉哥卻拒絕收錢:「幫襯咗我50年,賺夠啦,請返人食嘢都應份。」
新興肉食另一個身份是食家蔡瀾「御用」豬肉檔,顧客陣容星光熠熠,包括洪金寶、楊怡及方中信等演藝界人士,其店舖門面卻十分簡樸,一張明星相也沒有:「我唔鍾意明星效應。人哋鍾意黏相喺門口,如果我要黏,呢幅牆應該都滿。」店內唯一與明星有關的東西,是兩幅蔡瀾親筆書寫的心經。偉哥個人低調,卻受九龍城人景仰。
來到最後一天,偉哥沒有絲毫不捨,反而十分嚮往退休生活:「我而家都63歲,叻晒都係得10年可以游水、玩、去旅行,再唔畀啲時間自己就冇㗎喇。」交舖在即,他今天不用像平時般要耗費數小時清洗店面,「話行就行㗎喇」。他今晚6時收舖,退休後第一件事便是偕妻子行花市:「卅年都冇行過,太忙喇。」