老虎堂幸福堂等13台式飲品店 涉無牌經營遭食環署檢控或警告

撰文:梁煥敏 胡綽琳 麥凱茵
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近一年來台式飲品店如雨後春筍在港開業,極速擴展。《香港01》抽查全港多間著名台式飲品店資料,發現不少並無於當眼處張貼由食環署發出的「食物製造廠」牌照,疑屬無牌經營。食環署證實,有13間台式飲品店在申請牌照期間偷步經營,署方去年至本周四(27日)曾檢控該批店舖申請人無牌經營或作出口頭警告;另葵涌廣場一間已領有出售飲料及切開生果許可證的店舖,被揭在店內無牌製造食物而遭檢控。
無牌經營的飲品店中,包括三間「老虎堂」、兩間「幸福堂」及三間「良辰吉時」。其中屯門「東喜茶」承認申請半年仍未取得牌照,另朗豪坊「cup of...」昨日(28日)突暫停營業,但店內仍燈火通明。

食環署曾檢控13間台式飲品店在申請牌照期間無牌經營。(《香港01》製圖)

↓↓部分被檢控無牌經營的台式飲品店↓↓

記者發現有53間飲品店不在持牌名單中

根據現行法例,只提供外賣食物的台式飲品店,需持有食環署發出的「食物製造廠」牌照,才可合法經營。持牌人須在持牌食物業處所的入口附近的顯眼處,展示署方所簽發的牌照。若店舖未獲正式牌照前,可憑食環署發出的暫准牌照營業,同樣需要張貼出來,顧客可看到到期日,一旦逾期而沒有新牌照,便屬無牌經營。

《香港01》記者本月初查看全港多區的台式飲品店,是否有於店舖當眼處張貼牌照,當中包括喜茶、東喜茶、天仁茗茶、春水堂、賞茶、幸福堂、老虎堂、良辰吉時、鹿角巷等品牌。

記者亦對照食環署網上持牌食物業處所名單,根據店舖地址,發現有53間不在名單之上,疑未領取牌照。

旺角T.O.P.商場的「老虎堂」,是其中一間曾被檢控無牌經營的飲品店,現獲「暫准」牌照。(梁鵬威攝)
旺角T.O.P.商場的「老虎堂」,原「暫准」牌照限期只至今年5月1 日。(梁鵬威攝)

13間正申請相關牌照

《香港01》及後向食環署查詢該批台式飲品店是否無牌經營。食環署本周四(27日)回覆稱,除了當中13間仍正向署方申請相關牌照外,其他查詢的店舖均領有食物業牌照或許可證。名單中有灣仔、旺角及太子的老虎堂;旺角兩間幸福堂;銅鑼灣、荃灣及元朗的良辰吉時;尖沙咀的黑金堂;旺角的Cup of...;以及屯門東喜茶等。

食環署發言人表示,根據記錄,去年至本周四,曾向其中12間店舖的食物業牌照申請人,就無牌經營食物製造廠提出檢控;尖沙咀的黑金堂申請人則收到口頭警告。署方未有披露各店被檢控日期。

另外,位於葵芳葵涌廣場2樓的「茶理史」,只領有非瓶裝飲料許可證及受限制食物(切開生果)售賣許可證,但未領有食物製造廠牌照,惟食環署人員在本月24日巡查時,發現有人在店內製造食物,遂檢控無牌經營食物製造廠。

幸福堂太子分店,也曾被食環署檢控無牌經營,現持「暫准」牌照營業。(梁鵬威攝)
位於旺角朗豪坊內的「Cup of...」昨日暫停營業,但店內仍燈火通明。(梁鵬威攝)

昨日所見,部分店舖憑「暫准」牌照經營,當中有的突貼出有關牌照資料,似是近期才獲發出。旺角T.O.P. 商場的「老虎堂」,原橙色「暫准」牌照已於5月1日到期,但昨日所見,店舖則貼出另一張黑白「暫准」牌照,未知是否食環署在記者查詢後才發出。

此外,記者昨日(28日)到「cup of…」旺角店了解,發現沒有營業,只貼出寫有「店鋪(舖)升級 暫停營業」告示。

位於旺角登打士街的「幸福堂」,也是其中一間被來控的台式茶食店。(梁鵬威攝)

屯門「東喜茶」:申請半年仍未獲批牌照

記者致電該13間台式飲品店了解牌照申請情況,負責人或店員均沒有正面回應事件。「老虎堂」灣仔店負責人表示,由於領牌問題一向交由中介公司處理,現時未清楚是否已獲得相關牌照,會向中介公司了解;銅鑼灣「良辰吉時」負責人曾小姐表示,會再與店舖的合夥人相討事件,才作回應。

屯門「東喜茶」負責人柯先生表示,食環署不止一次派職員到店內了解,提出需改善地方,但半年仍未得到相關牌照,他坦言「令經營感到困擾」。

根據《食物業規例》,如經營涉及配製食物出售供人在食物業處所以外地方進食的食物業(外賣),須申領食物製造廠牌照,因此這些台式飲品店需持有這個牌照。食環署發言人表示,自2018年至今年5月底,署方就無牌經營食物製造廠共提出1,487宗檢控。一經定罪,最高可被罰款五萬元及監禁六個月,若持續違例經營,每天最高可被另加罰款900元。

署方表示,如市民懷疑有人無牌經營食物業,署方會派員調查及採取適當執法行動,如有足夠證據,會提出檢控。署方呼籲市民應光顧持牌食物業處所。