除夕|兩餸飯店權發小廚多店排長龍 老闆娘︰多人買淨餸回家團年
撰文:歐陽德浩
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馬年將至,兩餸飯近年漸成本港餐飲業主流,今日除夕(大年廿九、16日)兩餸飯龍頭「權發小廚」多間分店都大排長龍,該店老闆娘表示,今日全線無加價,不少顧客前來買淨餸回家,對除夕的銷情感到滿意。香港兩餸飯關注組版主下午也光顧權發小廚觀塘店,稱每分鐘都有顧客取貨或買餸,包括雞煲翅、蟹鉗、乾鮑及金蠔等,「老闆娘、太子女同店員都在作戰狀態。」
兩餸飯店權發小廚除夕多店大排長龍
除夕向來是一家人團圓的日子,部份市民或選擇到酒樓共聚一堂,部份則留在家中下廚製作豐盛的年夜飯。惟隨着兩餸飯店興起,市民做節的方式似乎有所轉變,若以兩餸店飯龍頭「權發小廚」為例,不論是油麻地店、觀塘店及銅鑼灣店,店外都大排長龍。
權發小廚︰顧客買淨餸回家 對生意感到滿意
權發小廚老闆娘Kitty表示,今日全線無加價,不少顧客前來買淨餸回家,對除夕的銷情感到滿意,指「今日生意算係可以㗎喇」。她並預告農曆新年期間,尖沙咀店將會稍為調整價錢,照常營業,而其餘4間分店大年初一至初五收爐。
權發小廚今日沒有加價,根據餐牌顯示,除了油麻地一盒兩款淨餸售50元,其餘4店均售53元。換言之,市民即使多買幾款餸「加料」,也只不過花費數百元。
兩餸飯關注組︰權發小廚觀塘店人流絡繹不絕 店員作戰狀態
香港兩餸飯關注組版主黃旭熙(Andrew)今午3時曾到權發小廚觀塘店,根據群組圖片顯示,蟹鉗最受歡迎,幾乎被顧客清空。他發文指,當時店舖人流絡繹不絕,每分鐘都有顧客取貨或買餸,包括雞煲翅、蟹鉗、乾鮑及金蠔等。「老闆娘、太子女同店員都在作戰狀態。」
黃旭熙晚上向《香港01》指,香港人已基本接受兩餸飯,他們可能不想親自下廚,或到餐廳人擠人吃團年飯,因此選擇購買現成的中式餸菜回家。
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