食環署食安中心今日（25日）公布，一個越南進口蟹樣本被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準1.6倍。長期攝入過量的鎘可影響腎功能，中心已指令其將受影響產品停售及下架，亦正追查有關產品的來源和分銷情況。

食安中心發言人表示，中心透過恆常食物監測計劃，從進口層面抽取上述蟹樣本作檢測，結果顯示鎘含量為百萬分之5.2，超出法例上限的百萬分之2，超出上限1.6倍。

發言人指長期攝入過量的鎘可影響腎功能。中心已知會涉事進口商上述違規情況，並指令其將受影響產品停售及下架，正追查有關產品的來源和分銷情況。中心會知會越南當局及業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。