【日本料理冷知識】吃日本菜6大失禮行為 你做過幾多?

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香港人喜歡吃日本菜,不過對於日本的餐桌禮儀及文化未必很了解,山葵(Wasabi)不應跟醬油拌勻?伴碟的薑有什麼作用?在日本廚師眼中,哪些是「唔識食」的舉動?不想失禮,看看以下6個日本用餐禮儀及需注意的地方,可能有一些自己一直都弄錯!

日本的用餐禮儀不少,例如餐前筷子應橫放於自己身前、握壽司用手拿着吃是可以的、自己給自己倒酒是沒有禮貌的行為。又例如入座時餐廳附上的濕毛巾(Oshibori),除了是讓客人在吃飯前把手抹乾淨外,也是方便拭擦因吃壽司而弄髒的手, 除了這些之外,吃日本料理時,還有什麼不可不知?

按圖了解6個吃日本料理時常犯的錯誤:

吃壽司時多伴有醬油和山葵。(視覺中國)

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