舒緩感冒要吃什麼？4款意想不到的食物竟有味噌湯！
撰文：韓詠儀
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這陣子天氣寒冷，氣溫時而反覆，不少人因而着涼，患上傷風感冒。想快點康復，除了乖乖吃藥外，還需要足夠的休息和適當的飲食配合。專家指出，最重要的是吸收維他命A、C、E和鋅，除了我們熟知的橙和檸檬等水果外，吃什麼食物，能有助感冒快點好？
有些人會吃維他命片和補充劑來攝取營養，但大多數專家都認為，從食物中獲取更健康。由於不少有助增強免疫力的食物都是季節性的，例如南瓜、芥蘭等冬季蔬菜。那麼有什麼食物是不限季節性，亦能令有助感冒更快痊癒呢？
按圖了解4款你可能不知有助感冒更快痊癒的食物：
1.罐頭番茄。 番茄在烹飪過程中維他命C會減少，但由於烹調時會破壞番茄細胞壁，令番茄釋出更多茄紅素，因此熟番茄和罐頭番茄比新鮮番茄的抗氧化能力更高。（資料圖片）
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維他命A和維他命E一樣，都是脂溶性的營養，因身體不能製造這些維他命，因此需從食物中攝取。維他命E具抗氧化的功效，有助於保持皮膚和眼睛健康，並維持良好的免疫系統。很多不同的食物中都可找到維他命A和E，包括大豆、紅蘿蔔、羽衣甘藍等蔬菜。
另外，維他命C能保持我們的免疫系統良好運作，很多食物中都含豐富的維他命C，例如柑橘類水果。而鋅能製造DNA，幫助消滅細菌和病毒，鋅的主要天然來源是動物性蛋白質，這種營養以蠔的含量最豐富，紅肉、肝臟、魚類等食物次之。
檸檬含豐富維他命C，有助提高免疫力。（資料圖片）
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資料來源：The Independent