【純素姊妹(下)】奇亞籽楊枝甘露 浸泡3小時不可少

撰文:蔡欣恩
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非常簡單的奇亞籽楊枝甘露,聚餐拿來款待客人很受歡迎。(黃寶瑩攝)

Althea主理鹹食,Tansy主理甜品,實則也不用分得那麼細,反正菜式都是一齊研究出來的。上課的時候,學生經常混淆姊妹倆,「是但啦。」她們都說。事實上,連她們自己都混淆。妹妹雖然小兩歲,但有時候會帶領Tansy,轉頭Tansy又會照顧妹妹,角色不時調轉,其實更像好朋友。「我們不可能完全了解一個人,以前意見不合都會吵架,但與朋友關係不同的是,我們有血緣的羈絆,姊妹不會有隔夜仇,吵得再厲害,血緣都總會帶回我們在一起。」

角色不時調轉,其實更像好朋友。(黃寶瑩攝)

「妹妹經常抱怨我教班做甜品,都沒給她留一份,這次做楊枝甘露乾脆多做一份給她。」Tansy盛了一小杯給妹妹,「這個食譜是我的創作,我構思的時候也在腦內吃了一遍,不用操心。」Althea神氣的回應,即使已過知命之年,兩人還是很容易笑作一團,變回兩個大細路。

二人玩得像大細路。(黃寶瑩攝)

山長水遠來到南丫島北角村,除了大自然與海景、美食與音樂,還有一雙逗趣姊妹,真是忘憂的一天。

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奇亞籽楊枝甘露食譜
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