【食好D食平D】6號教你完美取出盒裝豆腐 盒裝布丁呢？用離心力?
撰文：林奐希
出版：更新：
昨晚《食好D食平D》節目中，肥媽教了觀眾煮千層皮蛋豆腐，肥媽和6號都話要取出完美豆腐十分困難！於是6號便教觀眾如何完美地取出盒裝豆腐。除了盒裝豆腐，盒裝布丁呢，又可怎樣取出？
肥媽教煮千層皮蛋豆腐。(TVB截圖)
按圖看６號教取出盒裝豆腐秘訣：
這個方法利用了豆腐的浮力，讓水跑進豆腐盒以便撐開豆腐。不過，也有另一方法：
把塑膠包裝膜撕開，將豆腐盒覆蓋在碟上，並剪掉盒的兩對角，在口子裏輕輕吹氣，便能倒下完美的豆腐。
除了豆腐外，布丁亦難以完整地取出，有網友就曾經發明過離心力倒布丁法，透過利用舞蹈時轉動時所產生的離心力倒布丁。其實除了舞蹈，自轉一圈亦能達到相同效果！不信？可看以下影片：
不過，買回來的布丁通常都有很多糖份，都是少食為妙，或可以自家製作！
焦糖雞蛋布丁食譜
+1
肉碎蒸豆腐食譜