日本菜食譜

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【素食食譜】蒲燒鰻魚飯自製萬用燒汁　茄子高仿肥美鰻魚超簡單
鰻魚飯是日本普遍的美食，蒲燒鰻魚馳名各地，名古屋的鰻魚飯更特別有名，「蓬萊軒、備長及Oや（MARUYA...
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教煮2020-06-30
【冷麵】煮冷麵3大爽彈貼士　1分鐘超簡易冷麵汁推薦（附食譜）
冷麵是夏天必備的料理，尤其是天氣悶熱、胃口不佳時，食碗涼浸浸的冷麵就夠晒開胃飽肚。一般人食冷麵都只是沾...
精選
教煮2020-06-30
03:18
【泡菜牛肉飯食譜】15分鐘自製すき家丼飯　輕鬆神還原牛汁！
牛肉飯是日式快餐店名物，本來就只有洋葱跟牛汁，但後來愈出愈多配搭，以落戶香港半年、在疫情下仍大排長龍的...
精選
教煮2020-06-26
【單柄煲食譜合集】蛋餅菜飯意麵焗蛋糕　煎煮炒焗樣樣精鍋居必備
電飯煲食譜廣受歡迎是意料中事，既適合鍋居，亦是懶人廚具，可做到一鍋到底，符合現實需要。另一樣煮食架生，...
精選
教煮2020-06-15
04:11
【蔬菜食譜】豆乳雜菜煲高纖美顏　不加雞湯如何煮出鮮甜湯底？
豆乳雜菜煲，蔬菜可以根據自己的喜好加入不同的蔬菜；而豆乳湯底則可以用上新鮮的調味料來取代雞湯，令整個雜...
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教煮2020-06-10
【電飯煲食譜合集】鍋居煮食神器一煲到底　煮飯小菜甜品蒸糕皆齊
電飯煲食譜，相信是懶人及新手必備的入廚秘笈，簡單方便一煲搞掂，電飯煲確實是不少家庭的煮食神器，甚至是鍋...
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教煮2020-06-08
【琥珀糖食譜】日本大熱夢幻糖果　4種材料輕鬆做出吃得的寶石！
琥珀糖，顏色夢幻而且晶瑩剔透，拿上手就像捧著一顆顆璀燦奪目的寶石。雖然買不起真的寶石，但也可以在家製作...
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教煮2020-05-12
01:14
【燒蘑菇串食譜】白蘑菇營養豐富　自調日式燒烤汁更添風味
串燒，不一定要去居酒屋才食得到，自己在家裡煮一樣過癮！今次示範的「燒蘑菇串」，是簡單而清新的美味，配上...
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教煮2020-04-22
【蒸食譜大全】清蒸好味10大秘訣　20道免油煙惹味菜式加甜品
蒸食譜，快則10分鐘蒸餸，慢則30分鐘便可開飯。免油煙或少油煙的蒸食譜合集，由素菜、海鮮、豬肉、雞蛋至...
精選
教煮2020-04-12
01:11
【蜆肉豆腐味噌湯食譜】鮮甜美味營養滿分　完美味噌湯3大竅門
對日本人來說，味噌湯是在餐桌上不可缺少的料理，簡單如加入豆腐及昆布，抑或是加入不同蔬菜、菇類以及海鮮，...
精選
教煮2020-04-10
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