冷麵食譜合集｜天氣悶熱、胃口不佳，吃一碗涼浸浸的冷麵實在清爽！以下將會分享7個簡易冷麵食譜，還有煮冷麵貼士，讓你煮的冷麵不會又腍又糊，馬上

冷麵食譜合集｜中日韓越7款冷麵做法最快10分鐘！透心涼爽彈3貼士

生活

蛋包飯食譜｜蛋包飯，日文：オムライス（Omurice），是奄列和飯的混合體。日式蛋包飯，有兩種吃法，一是把蛋完全包裹着茄汁飯，成為飯奄列。另一種

秋葵（英文：Ｏkra），有助調節血糖、保護腸胃等功效，秋葵身上特有的絨毛和黏稠物質功不可沒。不過，那些細細密密的絨毛非人人接受，尤具是過敏或

吃剩年糕點算好？新年期間吃了不少糕點吧，一底底年糕、蘿蔔糕、芋頭糕等，一下子便吃膩了，剩下的如何處置？對於消滅吃剩的年糕，日本人有很多創意

許多日本名店在大方公開自家的食譜，想讓民眾在家也可動手挑戰名店的菜色。為了讓大家都能沒有壓力的嘗試，有些店家也貼心的簡化步驟和食材，讓大家

提起日本料理，香港人普遍會說刺身、拉麵、海鮮！又有幾多人會留意吃日式料理時店員在餐前送上那小小一球，十分平凡而又不太受注目的薯仔沙律呢？口

味噌保存｜味噌顏色變深是壞了嗎？還是自然現象？味噌開封後，一般都會放在雪櫃冷藏，原來並不正確。想減慢其變色速度及保持原味道，應該如何存放？

蜆肉豆腐味噌湯食譜｜味噌湯，對日本人來說，是餐桌上不可缺少的料理，簡單如加入豆腐及昆布，抑或是加入不同蔬菜、菇類以及海鮮，也是百喝不厭而且

親子丼食譜｜親子丼，簡單來說就是雞肉蛋飯，也算是日本國民美食之一。不過，日本電視節目《生活小貼士2》訪問了多位家庭主婦，她們都指煮親子丼時

在日本，拉麵無疑是最受歡迎的國民美食，身影遍布大街小巷，更成為許多香港人心中的日本美食首選，從平價日常到精緻奢華，選擇極為豐富。然而，這道