日本菜食譜

【素食食譜】蒲燒鰻魚飯自製萬用燒汁 茄子高仿肥美鰻魚超簡單
鰻魚飯是日本普遍的美食,蒲燒鰻魚馳名各地,名古屋的鰻魚飯更特別有名,「蓬萊軒、備長及Oや(MARUYA...
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教煮2020-06-30
【冷麵】煮冷麵3大爽彈貼士 1分鐘超簡易冷麵汁推薦(附食譜)
冷麵是夏天必備的料理,尤其是天氣悶熱、胃口不佳時,食碗涼浸浸的冷麵就夠晒開胃飽肚。一般人食冷麵都只是沾...
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教煮2020-06-30
【泡菜牛肉飯食譜】15分鐘自製すき家丼飯 輕鬆神還原牛汁!
牛肉飯是日式快餐店名物,本來就只有洋葱跟牛汁,但後來愈出愈多配搭,以落戶香港半年、在疫情下仍大排長龍的...
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教煮2020-06-26
【單柄煲食譜合集】蛋餅菜飯意麵焗蛋糕 煎煮炒焗樣樣精鍋居必備
電飯煲食譜廣受歡迎是意料中事,既適合鍋居,亦是懶人廚具,可做到一鍋到底,符合現實需要。另一樣煮食架生,...
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教煮2020-06-15
【蔬菜食譜】豆乳雜菜煲高纖美顏 不加雞湯如何煮出鮮甜湯底?
豆乳雜菜煲,蔬菜可以根據自己的喜好加入不同的蔬菜;而豆乳湯底則可以用上新鮮的調味料來取代雞湯,令整個雜...
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教煮2020-06-10
【電飯煲食譜合集】鍋居煮食神器一煲到底 煮飯小菜甜品蒸糕皆齊
電飯煲食譜,相信是懶人及新手必備的入廚秘笈,簡單方便一煲搞掂,電飯煲確實是不少家庭的煮食神器,甚至是鍋...
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教煮2020-06-08
【琥珀糖食譜】日本大熱夢幻糖果 4種材料輕鬆做出吃得的寶石!
琥珀糖,顏色夢幻而且晶瑩剔透,拿上手就像捧著一顆顆璀燦奪目的寶石。雖然買不起真的寶石,但也可以在家製作...
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教煮2020-05-12
【燒蘑菇串食譜】白蘑菇營養豐富 自調日式燒烤汁更添風味
串燒,不一定要去居酒屋才食得到,自己在家裡煮一樣過癮!今次示範的「燒蘑菇串」,是簡單而清新的美味,配上...
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教煮2020-04-22
【蒸食譜大全】清蒸好味10大秘訣 20道免油煙惹味菜式加甜品
蒸食譜,快則10分鐘蒸餸,慢則30分鐘便可開飯。免油煙或少油煙的蒸食譜合集,由素菜、海鮮、豬肉、雞蛋至...
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教煮2020-04-12
【蜆肉豆腐味噌湯食譜】鮮甜美味營養滿分 完美味噌湯3大竅門
對日本人來說,味噌湯是在餐桌上不可缺少的料理,簡單如加入豆腐及昆布,抑或是加入不同蔬菜、菇類以及海鮮,...
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教煮2020-04-10
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