【打工仔e肚日記】九龍灣脆皮齋叉燒幾可亂真 秘訣在麥芽糖
撰文：唐家儀
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不少人會認為，素菜只得菜，食到人口淡淡。但現在有好多素食店都會推出幾可亂真的「偽肉食」素菜，而這間位於九龍灣的素食店，師傅特意推出家常素菜，例如齋叉燒、齋咕嚕肉等，賣相絕不馬虎，有中菜的鑊氣，會花思於口感和醬汁研製，有誠意。而且，這裡的菜式沒有加蛋和奶，完全令素食者安心品嚐家常菜。
這素食品牌，短短創立四年，已經在歐、美、亞、非、澳洲等地設有分店，是國際有名的素食連鎖店，而香港也是其中一個駐點。不過，連鎖歸連鎖，素菜質素也不會參差，看見師傅拋鑊的氣勢，襯托著紅紅烈火，咕嚕球與橙紅色的酸甜汁在鑊中翻騰，未上枱之前都感受到當中的鑊氣。
按圖睇素菜製作過程：
咕嚕肉（價錢待定）
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愛家素食Loving Hut
地址：九龍灣展貿徑1號國際展貿中心E-Max 2樓21-23號舖
營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm，全年無休
電話：3596 7837
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