素食主菜

【新年素食譜】新年菜豈止南乳燜齋?前菜至甜品35款簡單素菜食譜
新年中最常見的素菜該是南乳燜齋,不過賀年素菜豈止燜齋一款,由前菜、湯羹、主菜至甜品,網羅35款素食譜,...
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教煮2020-01-22
【素食食譜】金沙素魷魚圈全靠杏鮑菇 鹹蛋黃醬掛上炸物必勝有法
新年煮咩好?新年素食譜,對素食沒有太多限制及需要戒口的話,做一道「金沙」菜式,以鹹蛋和牛油炮製,鹹蛋黃...
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教煮2020-01-16
【南瓜食譜】南瓜汁長通粉素食可吃 特濃醬汁似「金沙」香味誘人
南瓜綿密的口感,軟滑順喉,尤其是日本的栗子南瓜,只清蒸吃原味已經非常美味。南瓜營養價值高,一個蒸熟了的...
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教煮2019-12-30
【茄子煎蛋食譜】食平啲簡單家常菜 這樣做蛋料理茄子料理超美味
茄子與雞蛋本來是風馬牛不相及,雙雄結合香煎成蛋餅,有意想不到的美味,簡單的家常菜,驟覺還有煎蠔餅的感覺...
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教煮2019-12-27
【素食食譜】素生炒骨食譜 油炸鬼仿「肉」淮山扮「骨」超逼真!
生炒骨與咕嚕肉,同是酸甜醒胃的「橙色汁」及相同配菜,兩者有分別?香脆兼啖啖肉也可交由素食版演繹,連「骨...
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教煮2019-12-19
【冬至菜食譜合集】做冬素菜做節食譜 前菜湯羹主菜甜品大方得體
冬至,做冬、做節團年飯煮乜好?一頓素食全餐也可色香味全,大方得體,或者大魚大肉外,煮一兩道素菜,清清味...
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教煮2019-12-18
【素食食譜】芋頭素雞煲超簡單做節菜 快熟更入味最重要一個步驟
芋頭雞煲的素食版,30分鐘簡單食譜,家常菜暖笠笠,入廚新手可做到。冬至、團年飯,逢煮九大簋?總有一兩道...
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教煮2019-12-16
【冬菇栗子飯食譜】日式炊飯飽肚又簡單 米飯粒粒分明4大貼士
栗子在秋冬是當造食材之一,而且坊間亦有不少已經去殼去皮的栗子賣,炮製栗子的菜式可謂非常方便。以新鮮栗子...
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教煮2019-11-13
【茄子食譜】煎茄子盒簡單家常小菜 茄子煎蛋美味變奏精巧鮮香
你喜歡吃茄子嗎?魚香茄子、醬爆茄子、味噌茄子、茄子煎蛋……茄子總與惹味的料理方式扯上聯繫。煎茄子盒是茄...
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教煮2019-11-04
【南瓜食譜合集】中西日式15道簡單食譜 鬆軟甜度高挑南瓜要揀老
南瓜是萬聖節的主角,也是健康有益的營養食物,同時可演繹多元化的菜式,絕對是烹調入饌的最佳主角之一。15...
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教煮2019-10-30
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