【鮮筍食譜】好味又健康時蔬菜式!必學清炒塔菜冬筍、油燜春筍​

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過了年,春天的腳步更近了,想不想給您的餐桌上增加一點新「鮮」感?中國人好鮮,會想盡一切辦法讓菜吃上去更鮮美。除了會食用本身就很鮮的食物,比如筍、蝦之外,還會利用醬油、高湯等調味輔料,讓我們吃的菜餚更加可口美味。

鮮筍兩吃

開春,最適合吃筍。這個季節裡,冬筍還沒下市,春筍正鮮嫩,無論您是喜歡冬筍的味甘肉厚,還是春筍的鮮嫩爽口,都可以用我們為您介紹的兩種做法,或油燜,或清炒,就能做出一道春日當季美味。

1. 塔菜冬筍

先處理筍和塔菜(點撃圖片)▼▼

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然後,將食材翻炒(點撃圖片)▼▼

2. 油燜春筍​

準備需要的材料(點撃圖片)▼▼

翻炒筍塊後,稍微燜煮一會。(點撃圖片)▼▼

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