冬瓜盅，別稱「燉金盅」，據說它原是清宮御菜「西瓜盅」，做法同樣放入豐富材料蒸製，直至傳到廣東改以冬瓜代替，才成了「冬瓜盅」。冬瓜消暑，炎夏

迷你冬瓜盅食譜｜清甜消暑簡單省時版冬瓜盅　加1物清肝明目飄香

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防老花飲食｜不論男女老少，電子產品都成了生活中的必需品，機不離手已成了都市人的習慣。因此，與眼睛相關的疾病愈來愈普遍，老花及青光眼更有年輕

綠色力量創辦人之一周兆祥博士，曾在一個健康頻道中表示吃飯後果會引致腸塞，甚至腸癌，如慢性自殺，引起不少網民熱烈討論。註冊營養師劉立儀Prisc

牛油紙（Baking Paper）和錫紙（Aluminium Foil）都是廚房常用的物品，一直以來，牛油紙較常用於烘焙方面，而錫紙則較常用在烤焗肉類上，究竟兩者

煎蓮藕餅食譜｜蓮藕爽脆清新，配上嫩滑肉餅，不但層次豐富，亦不怕膩滯。煎蓮藕餅，一般都是把蓮藕切碎，再與鯪魚肉、豬肉和臘腸等材料拌勻煎香。記

芽菜功效｜芽菜好處｜抗氧化劑被認為可以有助抗癌，而種子在發芽時的抗氧化力最高。芽菜在發芽階段含有更多的維他命A、多酚、蘿蔔硫素、礦物質等營

煎茄子貼士｜茄子吸油怎麼辦？茄子是一種吸油的食物，不少注重健康的人都會主張烚煮的方式，茄子用水烚煮或氣炸，都會大大影響茄子的味道與口感，今

西蘭花幾乎是每個家庭冰箱的常備蔬菜，但大多數人的料理方式不外乎就是水煮後拌沙拉，或是簡單燙熟配醬油，殊不知，只要換個烹調方式，西蘭花的美味

揀蔬果貼士｜春夏季是青豆、豆角的當造季節，豆角是食用豆莢的豆科蔬菜統稱，可包括四季豆、長豆角，不過荷蘭豆、甜豆（蜜糖豆）很少會被稱為豆角。

大腸癌｜世界衛生組織估計，於2020年至2040年間，每年將新增超過300萬大腸癌病例數，全球大腸癌負擔將增加56％；到2040年，估計全球因大腸癌死亡的