【健康飲食】關節痛成日唔舒服?營養師3大飲食貼士你一定要知!

撰文:好食課
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市場調查發現71%的上班族有關節問題,對於運動族和老年人來說更是常見的困擾,除了疼痛和不舒服外,還會影響行動能力,今天就讓好食課告訴大家飲食該注意哪些地方吧!
文:張宜臻營養師/好食課

關節不適的高風險族群:上班族、老年人和運動族群

「過度使用和太少使用關節都可能造成膝蓋不舒服」;日常保健市調結果指出83%的上班族每天久坐超過6小時,甚至有46%上班族每周有4-5天連午餐時間也未起身。這類型的生活模式使膝蓋長期維持同樣的姿勢,不足的活動量還會讓體重上升、肌力下降,增加關節的負擔!

隨著年齡上升,軟骨中的葡萄糖胺合成速度趕不上消耗的速度,加上長期活動量過低,關節周遭的肌力隨之下降,如果飲食又不均衡,更會讓關節退化和磨損!因此對於老年人來說,飲食的均衡非常重要,足夠和優良的蛋白質可以維持肌肉量,減少跌倒、失能的風險。

關節不適的高風險族群:上班族、老年人和運動族群(好食課提供)

除了上面兩大族群外,運動族也要小心!研究發現運動員有較高的軟骨退化,因為運動的過程中,會反覆施加更大的壓力在關節上。如果運動頻率或壓力過高,又沒有適當的休息和放鬆肌肉,長期累積下就很容易產生軟骨變形、關節軟骨退化、骨關節炎等症狀。

研究發現耐力型運動員有較高的第二型膠原蛋白退化,這是軟骨的主成分之一,而這些關節的問題短期會影響訓練課表的落實程度,長期則會下降運動表現,所以針對常常有運動習慣的人,更應該注意關節的健康。

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想補充葡萄糖胺的人該怎麼吃呢?

可以透過補充品,如果對海鮮過敏的族群,則可以選擇由玉米醱酵的植物性葡萄糖胺。包含葡萄糖胺飲、營養強化的葡萄糖胺牛奶、高鈣牛奶等機能性乳飲品,都是可以補足營養素的方式。

膝蓋和關節的健康取決於活動量、體重、飲食習慣和年齡等,平時均衡的飲食習慣就是最有效的膝蓋保健方法,既然了解了鈣質、蛋白質和纖維都能幫助我們保護關節,就從下一餐開始改變,即早建立良好的飲食習慣!

【本文獲「好食課」授權轉載。】