【行山路線】4條路線大東山大帽山賞芒草蘆葦 附營養補給攻略

撰文:尹嘉蔚
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香港秋天,行山賞芒,不單止是芒草,長長尾巴的草例如蘆葦及狼尾草也是漂亮至極。記者親試4條行山路線,初級的有鹿頸至谷埔、西貢至昂平高原,到中級的大東山、大帽山妙高台,盡覽香港秋日的限定美景。
攝影︰尹嘉蔚

行山要預計好時間,帶齊糧水及充足裝備,穿合適的裝束上山,不宜輕視山野間變幻莫測的天氣和環境。行山新手要先搜集資料,了解行程及時間,評估自己的能力才計劃行程,可找富經驗的同行者隨行,提醒大家勿破壞自然生態,自己垃圾自己帶走。此文另附行山飲食,看清營養補充及飲食宜忌,有足夠的體力及精神,安全地行山十分重要。

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【行山前營養補充】

營養師王敏寧(Mandy)提供行山前、中、後的飲食建議,不妨參考一下如何有效地補充能量、提升運動表現、運動後進食也不易致胖等實用性建議。先看行山前的營養補充,甚麼適合吃?甚麼不適合吃?Mandy提議行山前適合進食適量的複雜性碳水化合物、蛋白質食物。複雜性碳水化合物包括原片燕麥、糙米及全麥麵包等,屬較低升糖指數的食物。蛋白質食物例如是烚蛋、果仁醬、鷹嘴豆蓉或吞拿魚等,使食物中的糖份慢慢釋出,穩定血糖之餘,亦可提供能量。

行山前適合︰
適量的複雜性碳水化合物︰燕麥、糙米及全麥麵包等低升糖指數的食物。
蛋白質食物︰烚蛋、果仁醬、鷹嘴豆蓉或吞拿魚等穩定血糖及提供能量。

行山前不適合:
尤其在運動前1小時,避免吃得過飽及吃一頓正餐,以免造成消化不良和影響運動的表現。
高升糖指數的食物,包括糖果、蛋糕及高糖分果汁。

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香港秋色 賞芒草蘆葦狼尾草行山好去處

大東山爛頭營。(尹嘉蔚攝)

以下4條行山路線可欣賞芒草、蘆葦及狼尾草,沿路風光秀麗。記者自己是行山愛好者,有一定行山經驗,但絕非行山專家,走入門路線,行山的心情會較輕鬆,走中級路線,需要多加留心裝備,及沿路的注意事項。

(1)大東山初中級路線 賞芒草熱點遍地金黃

大東山海拔高869米,是香港第三高山,一直是欣賞秋日芒草的熱點,自從Eason在這裡拍過絕美的斜陽芒草CD封面照片後,登山者絡繹不絕。由大嶼山伯公坳(335米)出發,上500多米高度要登山,登山初段已是千級天梯恭候大駕,初學者實在需要量力而為,不宜輕視。

【大東山】大東山的芒草叫人難忘。(尹嘉蔚攝)

在秋冬季裡,大東山滿山芒草盛開,映照太陽的金光,宛如世外美景讓人難忘。本是破爛不堪的爛頭營,錯落在遍山芒草間,遼闊的山嶺更見壯麗。大東山的英文名稱為Sunset Peak,醉人的夕陽景致令人神往。

~路線:伯公坳>大東山>爛頭營>雙東坳>南山。
~需時:約3.5小時(不連休息拍照)​
~難度:6.5/10
~靚景:8/10
~補給:並無補給。
~注意:
1.由伯公坳上山極多路程為石級及大石級,需體力應付。
2.山上較清涼,宜備禦寒衣物。
3.切勿攀爬石屋,以免發生危險。
4. 防曬裝備。5.防蚊裝備。
其餘難度評級參考︰

【Oasistrek】難度評級︰3/5
【隨我行】難度評級︰5/10(中級路線
【香港山誌】難度評級︰3/5

起點及終點交通:

起點交通:
巴士3M(東涌 – 梅窩),於伯公坳下車。
巴士11號(東涌 – 大澳),於伯公坳下車。
巴士23號(東涌 – 昂坪),於伯公坳下車。

終點交通:
巴士3M(梅窩 – 東涌),於南山上車,到東涌市中心。

按圖睇路線詳情、打卡位及注意事項︰

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(2)大帽山妙高台初中級路線 狼尾草搖曳生姿

妙高台是香港第七高峰,海拔高765米,位於新界中部大帽山以南,山頂上的山火瞭望站是打卡地標,四周怪石嶙峋,登頂後沿大帽山道緩緩下山,景色更美!秋天時不只有芒草,還見到一叢叢茂密的狼尾草(如名稱有誤請指正),在微風下翩翩起舞,襯托秋日的夕陽,優美的姿態構成浪漫絕美的畫面,令單車手、跑手及遊人不禁留步欣賞。

【妙高台】登妙高台後,沿大帽山道下山,見狼尾草翩翩,秋日下成浪漫優美的畫面。(尹嘉蔚攝)

整體來說,此路線需時較長,需留意體力能否應付。川龍至響石墳場一段不難走,卻想急步離開墳場的範圍。過後的山路清楚,山景開揚,妙高台(瞭望站)已在望,上登一段的斜度較大,而且雜草叢生,是整條路線中最麻煩的位置,然後下山往大帽山道(馬路)走,坡度輕鬆易行如散步。

【妙高台】妙高台山頂上的山火瞭望站是打卡地標。(尹嘉蔚攝)

~路線:川龍茶樓>響石墳場>妙高台(大帽山山火瞭望站)>大帽山道(麥里浩徑八段)>大帽山天氣雷達站直昇機坪>大帽山道(麥里浩徑八段)>大帽山郊野公園遊客中
心>大帽山茶水亭。
~需時:約4.5小時(不連休息拍照)​
~難度:6/10
~靚景:7/10
~補給:川龍茶樓/大帽山茶水亭。
~注意:
1.路線長需體力應付。
2.不喜歡途經墳場人士自行考慮。
3.攀上妙高台一段較陡斜宜小心。
4.山上較清涼,宜備禦寒衣物。
5.大帽山道為行車路,注意車輛。
6.朝妙高台路線清晰,不建議穿梭石林免迷路。
7. 防曬裝備。8.防蚊裝備。
其餘難度評級參考︰

【隨我行】難度評級︰5/10(中級路線
【香港山誌】難度評級︰3/5

起點及終點交通:

起點交通:
巴士51號(荃灣西站– 上村(循環線)),於川龍下車。
小巴80號(荃灣(川龍街)– 川龍村)。

終點交通:
巴士51號(上村– 荃灣西站(循環線)),經荃灣港鐵站。

按圖睇路線詳情、打卡位及注意事項︰

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其實東洋山也是很好的地方去欣賞芒草/蘆葦,路線也較近市區,最快的方法是在彩虹、觀塘乘的士到飛鵝山道、百花林交界下車(飛鵝山莊),然後沿飛鵝山道、衛奕迅徑四段、石級樓梯徒步前往東洋山。

東洋山芒草,雖然不及大東山的澎湃,但這裡遊人較少,放眼四周是崇山峻嶺。(尹嘉蔚攝)

【行山中營養補充】

長路漫漫,行山期間在需要時也應補充營養及能量,可以選取含糖及電解質的運動飲品或能量棒,即時補充體力。如果多於1小時的行山活動,可進食輕食,例如不易變壞的三文治,或者耐放的水果或罐頭八寶粥等。

行山中適合︰
含糖及電解質飲食、不易變壞的輕食。
行山中不適合︰
油膩食物,因為高脂肪的食物難即時釋放能量。

(3)昂平高原初級路線 芒草茫茫滑翔傘天際遨翔

昂平高原有多條路徑可前往,記者選擇從西貢市中心乘3號小巴到北港坳路站下車,走上北港坳路(斜路),約15多分鐘後到大水井起步上山,密密上梯級加崎嶇的大石頭山路,頗需體力來應付,但林蔭間慢慢地走尚算舒適。之後的景觀漸漸開掦起來,不久到達昂平高原,不期然地以為自己到了新西蘭。

昂平高原可算是新手路線,有多條路徑可前往。(尹嘉蔚攝)

在大草原上欣賞滑翔傘遨翔天際,也可飽覽大金鐘(Pyramid Hill)高聳壯麗的景致,草地上芒草茫茫展現秋色,黃昏時捕捉斜陽輝映,逆光下拍的照片更添柔美,另外可遠眺西貢市和西貢內海景觀,如果體力許可及有豐富行山經驗的人,可挑戰攀上大金鐘山峰,從頂峰俯瞰西貢,下山走麥理浩徑第四段往水浪窩。

~路線:北港坳>大水井起點>昂平高原>大水井>北港坳。
~需時:約2小時(不連休息拍照)​
~難度:4/10
~靚景:8/10
~補給:西貢市餐廳。
~注意:
1.由北港坳上山,路段全是大石級,頗費體力。
2. 防曬裝備。3.防蚊裝備。

難度最低的由馬鞍山村底或馬鞍山燒烤場出發,起步上馬鞍山郊遊徑,以大水坑富安花園作終點。(康文署難度評級︰2/4;香港山誌難度評級︰2/5)。
其餘難度評級參考︰

【隨我行】難度評級︰4/10(初級路線)
【Oasistrek】難度評級︰3.5/5(如登大金鐘)
【香港山女】難度評級︰3/5(如登大金鐘)

起點及終點交通:

起點交通:
小巴3號(西貢 –菠蘿輋),於「北港坳」下車。

終點交通:
小巴3號( 菠蘿輋–西貢),於「北港坳」上車。或可從北港坳,穿過新景台村屋,徒步20分鐘至西貢市。

按圖睇路線詳情、打卡位及注意事項︰

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(4)鹿頸鳳坑至谷埔遠足路線 蘆葦悠然水中央

由粉嶺港鐵站外乘小巴56K到鹿頸,下車及上車處也是鹿頸的「地標」BB開心茶座,由茶座走一小段新娘潭路,見雞谷樹下路牌,向左沿岸邊走(鳳坑家樂徑),小小的紅樹林旁伴寧靜的海灣,往前走上一段樓梯(吊燈籠家樂徑),穿過茂密的樹林,下走再度折返岸邊抵達鳳坑村,幽靜的村莊是私人地方,寫明嚴禁行人入村,但見到一圈蘆葦田在陽光下搖曳泛金光,不禁悄悄走近,攝下柔和的景致。

【谷埔】鹿頸岸邊見小紅樹林,鳳坑及谷埔有黃金蘆葦田,遠足路線十分適合行山超新手。(尹嘉蔚攝)

基本上沿岸不斷直走平路便到達谷埔村,用心發現,周圍也有很好的攝影題材,日落、鄉郊、浪濤,一切不慌不忙。路上見到古舊的建築「啟材學校」,朝山林間走,兜一圈谷埔老圍,濕地上一大片蘆葦田風姿綽約,最後到達谷埔碼頭,三艘小船映襯日落餘暉,可發現新界東北的唯美。

終點折返BB開心茶座乘小巴56K返粉嶺港鐵站,起行或臨走前嘆碗山水豆腐花$15,未知是否因郊野空氣清新,眼前的豆腐花味道特別清甜怡人,素淨的豆腐柔順細嫩,每口滲出淡淡的大自然風味。

【谷埔】BB開心茶座山水豆腐花$15。(尹嘉蔚攝)

~路線:鹿頸>鳳坑>谷埔。
~需時:約2小時(不連休息拍照)​
~難度:1/10
~靚景:5/10
~補給:鹿頸、鳳坑、谷埔的士多。
~注意:
1.假期時遊人特別多,小巴班次算少,趕時間離開的話請預時間。
2. 防曬裝備。3.防蚊裝備。
其餘難度評級參考︰

【香港山誌】難度評級︰1/5
【Oasistrek】難度評級︰2/5
【Trail Watch】難度評級︰1/5

起點及終點交通:

起點交通:
小巴56K(粉嶺鐵路站 –鹿頸 ),於總站鹿頸下車。

終點交通:
小巴56K(鹿頸 – 粉嶺鐵路站),於BB開心茶座上車。

按圖睇路線詳情、打卡位及注意事項︰

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【行山後營養補充】

行山之後可能已經感到十分疲累或感到飢餓,不過不建議進食豐富的大餐或高糖分食物,因為此舉容易引發脂肪積聚。行山後適合吃香蕉1條、蘋果1個和/或麵包1片等來補充體力。如果正在鍛鍊肌肉,宜補充蛋白質,有助修補於運動其間撕裂的肌肉,可考慮在膳食中加入雞蛋1隻、豆腐1磚及無糖豆漿1杯。

行山後適合:
水果、麵包、蛋白質食物。
行山後不適合:
糖果、汽水、果汁、芝士蛋糕、鬆餅等高糖食物。

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