【提子乾農藥】士多啤梨6年霸 提子乾更污糟一直被忽略

撰文:尹嘉蔚
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消委會最近測試市面上31款包裝水果乾,有14個樣本被檢出多於1種除害劑,有4款更檢出至少含10種或以上的除害劑,包括Kirkland Signature藍莓乾、馬莎Marks & Spencer提子乾、瑪莉安妮Mariani提子乾,及妹嘜Sun-maid提子乾。

EWG於2020年已有特別報告表示提子乾的農藥殘留含量結果「令人震驚」,如果與新鮮農產品相比,將超越士多啤梨排名第一。

自2004年以來美國公益組織「環境工作組」(EWG)每年發佈「農藥生產購物指南」(EWG's Shopper's Guide to Pesticides in Produce™)來提醒消費者有關農產品的殘留農藥問題,列出「骯髒蔬果黑名單」(Dirty Dozen)及「乾淨蔬菜水果名單」(Clean Fifteen)的排名。

士多啤梨連續6年蟬聯「最污糟蔬果」冠軍,是農藥殘留量最多的鮮蔬果。(Jessica Lewis/Pexels)

最多農藥使用的「骯髒蔬果黑名單」(Dirty Dozen)的前12名,士多啤梨連續6年蟬聯冠軍,繼續稱霸排第一,成農藥殘留量最嚴重的鮮蔬果。菠菜則穩守第二,第三位是羽衣甘藍。

按圖了解「骯髒蔬果黑名單」(Dirty Dozen)的倒數前12名:

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最值得留意的是,EWG在2020年已有特別報告指出提子乾的農藥殘留問題更嚴重,結果令人震驚。
提子乾的農藥使用及殘留問題嚴重。(gregroose/Pixabay)

在分析的670個常規提子乾樣本中,至少有兩種農藥的檢測結果呈陽性,平均每個樣本被13種以上的農藥污染,而在一個樣本中更發現含有26種農藥,甚至一些有機提子乾都被污染,但頻率較低。如果與新鮮農產品相比,將提子乾列入「骯髒蔬果黑名單」(Dirty Dozen)上,它將排名第一,而新鮮提子只排名第七。

按圖可了解更多提子乾的研究結果,當中消費者可能未必知道它的生產過程中,一直存在嚴重的農藥使用及殘留問題︰

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EWG建議消費者盡可能選擇有機提子乾,因為會有較少的農藥殘留,但需留心的是有機提子乾並非沒有農藥(78%的有機提子乾被或可致癌的聯苯菊酯污染),建議消費者多考慮「乾淨蔬果名單」中的新鮮農產品,不宜選擇任何種類的提子乾。另外與傳統和有機提子乾相比,西梅乾的污染少得多,單一西梅乾樣本中,檢測到的農藥最多有4種,傳統提子乾中有26種,有機提子乾有12種,50%的傳統西梅乾不含可檢測的農藥。

提子乾樣本中發現可致癌及被歐盟禁止使用的農藥,而某單一樣本中更發現含有26種農藥殘留。(Erda Estremera/Unsplash)

承以往傳統,EWG亦發表「乾淨蔬果名單」(Clean Fifteen),檢測發現牛油果、粟米和菠蘿位列前3名,是最少農藥使用的鮮蔬果。

按下圖了解「乾淨蔬果名單」(Clean Fifteen)的倒數前15名:

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參考資料︰EWG