【手工啤酒節】本地花椒啤「有性格」 飲落夠「辣」有港女特色？
撰文：韓詠儀
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手工啤酒（Craft Beer）指產量少、獨立製造、以新鮮及特定品種啤酒花，傳統方法釀製的啤酒。2012年，全港只得一間手工啤酒廠，發展到現時已超過20間，其實香港也有不少別具特色的手工啤酒，趁着下月舉行的手工啤酒節試試新口味吧！
攝影：黃寶瑩
本地啤酒廠城釀推出「港男啤」及「港女啤」，「港女啤」加入花椒果皮釀製，入口香麻清爽。
少爺麥啤推出「鹹檸啤」，以自家醃的鹹青檸釀製，帶有茶餐廳的鹹檸七風味。
Beertopia的始創人Jonathan So 致力推廣手工啤酒文化。
第五屆香港手工啤酒節Beertopia將於11月18日至19日於中環海濱舉行，是次活動雲集了十多間本地手工啤酒廠，以及全球超過500多款手工啤酒。Beertopia的始創人Jonathan So 表示，他一直很喜歡喝手工啤酒，希望這項活動能推廣香港本土的啤酒文化，讓更多人認識手工啤酒。
本地啤酒廠釀製的手工啤各具特色，城釀推出以紅棗釀製的「港男啤」，而「港女啤」則加入了花椒、果皮。負責人Eric表示，「港女啤」入口香麻爽口，別具性格。少爺麥啤推出「鹹檸啤」，其靈感來自茶餐廳的鹹檸七，並以自家醃的鹹青檸釀製，麥香中帶點酸味，頗為特別。門神則推出「四川辣味啤」和「木瓜奶啤」，包裝懷舊，設計精緻，充滿本土特色。
Bread&beast 特地為手工啤酒節推出新款小食。
佐酒小食 烤粟米配62.3度溫泉蛋
啤酒節場內除了地道小吃如雞蛋仔，炒栗子等，還有餐廳特意設計配啤酒的特色小吃。例如Bread&beast推出「Maiz Con Sisig」，烤粟米配上62.3度的溫泉蛋和醃煮過的豬頭肉，配上醬料口感豐富。「Kimoji」則是一款慢煮牛腩包配上泡菜和蛋黃醬，味道惹味。另外Boomshack亦會在場內供應三重芝士炸雞窩夫和特色漢堡，讓啤酒迷品嘗各款啤酒時，也可享受不同的食物。
Beertopia第五屆手工啤酒節
日期：11月18至19日
地點：中環海濱活動空間
網址：http://beertopiahk.com/
票價：$235起（門票即日起在網上公開發售）