【麵包食譜】洋葱煙肉花花杯 一塊麵包烘出造型!

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「要捱麵包!」如果你還這麼說,必定暴露了你年齡的秘密。今時今日,配上不同餡料不同烹調,一個麵包所付出的心血和代價,可跟一頓高級晚餐無異。英國年前便曾經出產一個含香檳、23K金鉑等的麵包,價值120美元,那太浮誇吧?!其實,簡簡單單一個麵包、一片多士、一份三文治,已有千奇百趣的變化。

攝影:黃寶瑩

一塊白方包,平實簡單,也最易讓人搓圓㩒扁,把它裁成圓形,放在muffin焗模中,按壓成花花杯形,先焗它三數分鐘,定形後,注入喜歡的材料和蛋液,再焗它十多二十分鐘,一朵花花形的多士杯便綻放眼前。即使一塊毫不起眼的白麵包,也能為你的早餐或下午茶時段注入生氣。

洋葱煙肉花花杯食譜(歡迎下載)



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