【麵包食譜】洋葱煙肉花花杯 一塊麵包烘出造型！
撰文：鄒家鳳
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「要捱麵包！」如果你還這麼說，必定暴露了你年齡的秘密。今時今日，配上不同餡料不同烹調，一個麵包所付出的心血和代價，可跟一頓高級晚餐無異。英國年前便曾經出產一個含香檳、23K金鉑等的麵包，價值120美元，那太浮誇吧?!其實，簡簡單單一個麵包、一片多士、一份三文治，已有千奇百趣的變化。
攝影：黃寶瑩
一塊白方包，平實簡單，也最易讓人搓圓㩒扁，把它裁成圓形，放在muffin焗模中，按壓成花花杯形，先焗它三數分鐘，定形後，注入喜歡的材料和蛋液，再焗它十多二十分鐘，一朵花花形的多士杯便綻放眼前。即使一塊毫不起眼的白麵包，也能為你的早餐或下午茶時段注入生氣。