西餐食譜

【西湯食譜】西蘭花濃湯綿密幼滑營養高 排毒助防癌提升免疫力
西湯之中,除了蘑菇湯外,最愛喝的應該就是南瓜湯和西蘭花湯了!西蘭花湯在外國十分常見,很多家庭都會煲,但...
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教煮2019-11-12
【素食食譜】菠菜蘑菇麵包芝香餡滿 Bagel升級變Pizza外脆內軟!
早餐一件bagel加杯咖啡,先替睡眼惺忪的早晨製造一點點安慰。Bagel不一定只用忌廉芝士、果醬和蜜糖...
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教煮2019-11-11
【入廚貼士】用刀5貼士免損手易借力 切南瓜輕鬆容易(附食譜)
廚刀、餐刀,家中粗略估計也有十多二十款,但真正常用愛用的其實只有兩三把,有張菜刀本來不錯,鋒利輕身「揮...
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教煮2019-11-04
【卡邦尼意粉食譜】經典意粉人見人愛!雞蛋忌廉最佳比例1:1
卡邦尼意粉是各西餐廳或日式cafe必有的一款意粉,看似簡單但要好吃並不是一件容易的事,因為控制蛋汁的分...
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教煮2019-11-01
【饅頭薄餅食譜】免焗免搓免發酵 一個鑊20分鐘做出夏威夷薄餅!
薄餅,喜歡厚批,喜歡它的批底香脆、配料繽紛百變,還喜歡芝士拉絲的效果。但製作一個薄餅,要搓麵粉,要發酵...
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教煮2019-10-30
【南瓜食譜合集】中西日式15道簡單食譜 鬆軟甜度高挑南瓜要揀老
南瓜是萬聖節的主角,也是健康有益的營養食物,同時可演繹多元化的菜式,絕對是烹調入饌的最佳主角之一。15...
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教煮2019-10-30
【蝦食譜】蒜香牛油蝦彈牙香噴噴 零失敗宴客菜10分鐘煮好!
蝦料理絕對是眾多菜式之中最容易,醃料少、煮法多,今次會示範一個超簡單卻又出得廳堂的「蒜香牛油蝦」,製作...
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教煮2019-10-22
【粟米忌廉湯食譜】護眼降血壓延緩衰老 輕鬆取粒自製鮮甜濃湯
粟米忌廉湯,開個罐頭就喝到了,幹嗎要勞師動眾,又取粒又煮又攪拌?其實只要你試過一次,那種鮮甜無添加的感...
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教煮2019-10-13
【牛油果食譜】牛油果雞肉墨西哥卷低卡高營養 簡單自製牛油果醬
發覺身邊不少女士都愛吃墨西哥卷餅,感覺好像健康些,而且餡料自行配搭,早上整好一份,當早餐邊行邊食又可以...
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教煮2019-08-20
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