【《逃恥》現實版食譜.有片】美栗宴客菜 花花芝士薯仔薄餅9成似

撰文:韓詠儀
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逃避可恥但有用(逃恥)中出現過多款美食,第二集美栗招呼平匡的朋友時使弄了一桌子菜式,當中的花花芝士薯仔薄餅,童趣又可愛!記者跟着食譜試做,第一次就上手,在家宴客的話,也不失禮!
攝影:潘思穎

看電視劇時,常常幻想可吃到戲中的食物,這道花花芝士薯仔薄餅,一見到就想吃!煎得金黃香脆的薯仔薄餅人見人愛,把車厘茄切片、黃甜椒切段,輕易便可砌出花花造型,賣相漂亮又好吃,吸引小朋友吃多點蔬菜,無難度!

劇中美栗以車厘茄配搭黃甜椒、香腸和四季豆,色彩豐富,而在家製作時也可按自己的喜好放上不同配料,例如粟米、秋葵等。不過注意薯仔條不要浸水,否則洗去薯仔中的澱粉,便較難黏合成薯餅了,建議切成幼條瀝乾後便下鍋煎,不要放置太長時間。

劇中的花花芝士薯仔薄餅是美栗和平匡宴請朋友時出現過的菜式。(TBS截圖)

花花芝士薯仔薄餅食譜(歡迎下載):

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