【《逃恥》現實版食譜‧有片】親子雜炊補元氣 15分鐘鍋物料理

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逃避可恥但有用(逃恥)熱播,當中新垣結衣飾演的美栗經常烹調美食,即使隔着熒幕看也肚子餓!例如男主角平匡感冒發燒時,美栗便煮了一鍋親子雜炊。這道菜材料簡單,只消15分鐘,雪櫃的冷飯馬上變成餐桌上熱騰騰的鍋物,大魚大肉過後,不妨吃得清淡一點吧。

攝影:潘思穎

親子雜炊,如經常聽到的親子丼,親子指的是雞肉和雞蛋,雜炊則是日本人吃完火鍋後,習慣在湯裏加入米飯、雞蛋的料理。親子雜炊是日本人感冒時會吃的家常料理,把切碎的雞肉、蔬菜、雞蛋與米飯同煮,不用下鹽,只以高湯調味,口感介乎茶泡飯和粥之間。對日本人來說,吃親子雜炊就像香港人生病時吃白粥一樣,他們相信能夠補充元氣,有助消化,讓病人康復得更快。

劇中的親子雜炊是美栗弄給生病的平匡吃。(TBS截圖)

親子雜炊食譜(歡迎下載):



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